BOCCELLA ROSA – Vini da bacca Aglianico

Angela Merolla Cantine, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

  di Angela Merolla Montemarano in provincia di Avellino, si erge alle propaggini del Massiccio del Tuoro, lungo la dorsale appenninica, su di un terreno ricco di materiali vulcanici portati da remote eruzioni. Il territorio è inoltre favorito dall’influenza del fiume Calore e dal clima ottimale che, riportandoci ad una coltura storica del territorio, ossia la...

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PHARINA

Angela Merolla Pizza, Pizzaioli Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla La Pizza, pietanza storica amata dai più, discussa e sempre in voga, indubbiamente è il prodotto simbolo del made in Italy all’estero. Un’arte quella di far pizza, tanto legata alla tradizione ma altrettanto volta all’evoluzione, partendo dalle farine utilizzate alle tecniche di lievi-maturazione, dalla stesura del panetto agli ingredienti che la...

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Pizzeria “Dei Pazzi”

Angela Merolla Pizza, Pizzaioli Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Montemiletto si alza tra le valli dei fiumi Calore e Sabato, in piena Irpinia. Il suo centro storico risalente al medioevo si sviluppa attorno al suggestivo Castello della Leonessa, situato in posizione dominante sulle colline. Un borgo che ha sempre basato la sua economia principalmente sulla produzione agricola, sostenuta da una gran quantità di...

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DEGUSTI’ fa tappa al “FAMILY NEST”

Angela Merolla Cantine, Chef, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., terrà la terza tappa il 17 gennaio ore 20.30 presso il Ristorante-Pizzeria gourmet “FAMILY NEST” al Monte di Procida, quella parte più estrema della penisola flegrea separata dall’isola di Procida da una stretta fascia di mare. “FAMILY NEST” propone una...

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La cucina di Pasquale Rinaldo al Mostobuono

Angela Merolla Chef, Piatti della Tradizione, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Nella zona alta di Napoli, una location molto accogliente ”Mostobuono”. Cura e attenzione da parte del personale stimola le aspettative,  poi a tavola confermate piacevolmente dalle portate realizzate dallo chef Pasquale Rinaldo in abbinamento a ottimi vini selezionati in carta. Pasquale Rinaldo, giovane ed intraprendente chef, cultore della...

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“CASCINA FIUME”

Angela Merolla Orto, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

  di Angela Merolla Il territorio di Casanova, una frazione molto estesa ma poco popolata del comune di Carmagnola in provincia di Torino, ha una storia molto particolare. Situato in una zona strategica di passaggio per la Francia ha nel tempo subito molte influenze. I monaci cistercensi vi costruirono un abbazia nel 1150 e quattro cascine denominate grange. Il...

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Un solo principe l’Aglianico a CANTINE DELITE

Angela Merolla Cantine, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla “La passione è contagiosa”, esordisce così la presentazione dell’azienda vitivinicola Delite, che sorge a Montemarano in provincia di Avellino, si perché fare vino è proprio la contagiosa passione trasmessa negli anni di generazione in generazione dai De Lisio. Oggi Cantine Delite porta il nome di Emanuele Coscia, giovane vignaiolo, abile...

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BERTA Dal produttore al consumatore

Angela Merolla Allevamento, Animali, Latte Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Con pochi capi da latte, nel 1960 nacque l’azienda agricola Berta, immersa nella quiete della campagna di Settimo Torinese in provincia di Torino. Solo successivamente, nel 1984 si iniziò a trasformare il latte in fuscelle di tomini e ricotta e quindi a divenire anche piccolo caseificio. Negli anni una crescita graduale e costante ha  ampliato...

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DEGUSTI’ fa tappa da “Itticheria” a Pozzuoli

Angela Merolla Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., terrà la seconda tappa il 13 dicembre ore 20.30 presso “Itticheria” a Pozzuoli. Una location originale, un «fish point» tra osteria di mare e crudo bar, fast food marinaro e boutique del pesce, cucineria tradizionale e degustazioni a miglio zero perché in...

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A Paternopoli PATER FAMILIAS

Angela Merolla Locali storici, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Tra le colline irpine sorge Paternopoli, borgo incorniciato dalla rigogliosa campagna di orti, vigneti e oliveti. Nel cuore del centro storico Palazzo Anziano-Famiglietti risalente al XIX secolo, si erge in tutto il suo splendore e nelle vecchie cantine accoglie il ristorante  “Pater Familias”. Francesco Anziano, discendente appunto del pater...

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Nuovo claim per Taverna Vesuviana

Angela Merolla Chef, Piatti della Tradizione, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Nuova location per “Taverna Vesuviana” il ristorante dello chef Alfonso Crisci, semplicemente si sposta da San Gennaro Vesuviano a Nola, restando in provincia di Napoli. La nuova location punta a una posizione strategica, vanterà di un’elegante ambientazione e cucine a vista, sotto l’egida dell’altrettanto  nuovo logo, che rivela non solo il...

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La Pizza Napoletana spicca il Volo

Angela Merolla Piatti della Tradizione, Pizza Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Un’idea innovativa, quella di Maurizio Stanco Maestro tecnico   ed esperto  di arte bianca, nonché ideatore del evento "La Pizza napoletana spicca il Volo", ovvero realizzare la pizza napoletana   non sulla terra ferma ma in mongolfiera ad alta quota. Lo scorso novembre, di primo mattino, quando la nebbia si era appena diradata e il sole...

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CASEIFICO ROSARIO

Angela Merolla Formaggio, Latte, Latticini Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla E’ questo un racconto che arriva da lontano. Inizia precisamente nel 1959 la storia di Rosario Vecchione, quando ventenne partì da Salerno per cercare fortuna a Torino. Erano tempi difficili per chi arrivava al nord con pochi soldi in tasca e tanti sogni in una valigia; in quei tempi quando fuori dai locali pubblici si leggeva “VIETATO L’INGRESSO...

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VILLA VENIER SPUMANTI

Angela Merolla Cantine, Sommelier, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Proprio lì, a Rolle in provincia di Treviso, dove le vigne si arrampicano sulle morbide colline, lì dove fiera si lascia percorrere la Strada del Prosecco sorge “Villa Venier” avvolta  in un paesaggio unico che incanta l’occhio. Stefano Sammartino ci racconta la sua azienda: -“Villa Venier è una giovane azienda che opera prevalentemente nel...

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UNA CENA “AUTENTICA”

Angela Merolla Bevande alcoliche, Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

UNA CENA “AUTENTICA”, questo il nome dell’evento organizzato da Angela Merolla che si terrà venerdì 30 novembre ore 20.30, presso il Ristorante “Autentica” di Marigliano in provincia di Napoli. Un locale dinamico ed elegante, toni pastello, salottini, angoli riservati e oggetti del cuore. “Autentica” nasce dall’idea dell’imprenditore Vincenzo Damiano e...

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GRUPPO DI FUOCO a Villa di Bacco

Angela Merolla Cene, Chef, Eventi, Stelle Michelin Lascia un commentoA-   A=   A+

Villa di Bacco, location esclusiva per eventi a Boscoreale, rievoca uno stile pompeiano e fiabesco, la sua elegante sala interna volge lo sguardo sul parco ed ai viali fioriti, attraverso le ampie vetrate. Villa di Bacco, ospiterà venerdì 23 novembre alle ore 20.30 “GRUPPO DI FUOCO a Villa di Bacco”, l’evento organizzato da Angela Merolla, prevede una raffinata cena...

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