Cantina Stefano Rossotto

Angela Merolla Cantine, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Ai confini con il Monferrato Astigiano si erge sulla collina torinese il comune di Cinzano e guarda il vicino capoluogo del Piemonte, mostrando la bellezza delle sue distese verdeggianti e l’austerità del Castello con la grande torre merlata. Una piacevole passeggiata che s’inerpica sulla collina, mi conduce all’azienda vitivinicola Stefano...

Continua

GREZZO RAW CHOCOLATE

Angela Merolla Cioccolato, Gelato Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Invitante il biglietto da visita di questo locale al centro di Torino: ingredienti di pregio, biologici, naturalmente nutrienti, prodotti lavorati il meno possibile tramite le tecniche di pasticceria crudista senza aggiunta di stabilizzanti e additivi chimici, il gelato frutto di una rivoluzione totale della gelateria classica. Il suo nome è GREZZO, e...

Continua

STELLE &MOTORI PER UNICEF

Angela Merolla Chef, Eventi, Riso Lascia un commentoA-   A=   A+

Villa Alma Plena, poco distante dalla Reggia di Caserta, si posiziona nell’antica riserva di caccia del Re; sorta nel 1800 e sapientemente ristrutturata dalla famiglia Buiano, Villa Alma Plena accoglie tra il verde del suo parco di ulivi secolari, agrumeti e piante ornamentali, ricevimenti di particolare importanza. In occasione dell’arrivo a Napoli del fenomeno...

Continua

Rosario – Dolcezze a Torino

Angela Merolla Cioccolato, Dolci, Dolci Regionali Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Viaggiare lascia conoscere culture, usi e tradizioni che inevitabilmente conducono alle gustose specialità locali, eloquenti e di grande forza narrativa. Capita spesso che anche se lontani ci si può sentire a casa, ritrovando i sapori della propria terra, tant’è vero che ultimamente in un mio percorso Piemontese ho potuto apprezzare un’ottima...

Continua

Percorsi e sapori di Costiera

Angela Merolla Chef, Food, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Costiera Amalfitana, dietro ogni curva una meraviglia, incantevoli borghi sul mare si susseguono lungo la strada panoramica, torri saracene sulle scogliere completano lo scenario irripetibile, mentre il sole esalta i profumi selvatici e  quelli agrumati dei limoni "Sfusati"; tanta bellezza sembra rivelare una volontà Divina. Ed è’ qui che vi...

Continua

GUSTO E DESIGN DA OHIMA’ A POSITANO

Angela Merolla Chef, Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Positano, ovvero quanto sia facile emozionarsi tra colori e profumi, percorrendo in suggestivo sali scendi, le viuzze che si inerpicano a ridosso del mare blu e cristallino, dal quale mai sarà possibile allontanarsi in questa oasi di bellezza, magistralmente dipinta dalla natura. All’imbrunire, poi, nulla può essere così piacevole come una cena in un luogo...

Continua

LILIA’ Il biscotto irpino

Angela Merolla Dolci, Prodotti da forno, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

  di Angela Merolla La piccola imprenditoria, spesso nasce in famiglia; luoghi ricchi di storia e di tradizioni, con un ricco bagaglio di sapori, che se riproposti magari in chiave moderna, riportano alla memoria l’intero territorio. Nasce in famiglia il Biscottificio Artigianale Lilià ad Ariano Irpino, comune in provincia di Avellino. Gianluigi Fodarella...

Continua

SOLE DI CAJANI

Angela Merolla Olio Lascia un commentoA-   A=   A+

  di Alberto De Rogatis La Lucania, antica terra dai nobili sapori, è ben visibile da uno dei tanti luoghi panoramici di Caggiano, incantevole piccolo borgo della provincia di Salerno, poco meno di tremila anime, che d’estate si trasforma in polo d’attrazione grazie ad interessanti iniziative turistiche e culturali. Alle pendici del paese, sorge da decenni...

Continua

TENUTE CASOLI Il Greco di Tufo“Cupavaticale”

Angela Merolla Cantine, Degustazioni, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

    di Angela Merolla Tra le alture dell’Irpinia si rivelano paesaggi di eccezionale bellezza; terreni che allevano alberi di nocciole, uliveti con  piante secolari dall’imponete tronco nodoso, filari di pregiati vitigni autoctoni a dorso di morbide colline e poi i borghi antichi, che come scrigni serbano storia e tradizioni. Candida, comune in...

Continua

“GLI ORI DI NAPOLI A CENA”

Angela Merolla Eventi, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Nel cuore della splendida Positano, mercoledì 5 settembre alle ore 20.30 presso il ristorante “Ohimà Brasserie” si terrà un nuovo appuntamento con i sapori “GLI ORI DI NAPOLI A CENA”, ovvero coloriti piatti della tradizione culinaria partenopea, realizzati sapientemente dallo chef Emanuele Mosca. L’atmosfera elegante del ristorante della famiglia Collina...

Continua

CARMASCIANDO Alleva-Produce-Affina

Angela Merolla Allevamento, Formaggi caprini, Formaggi di capra Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Una meta precisa, l’Alta Irpinia, un tour esperienziale tra paesaggi unici, tipicità casearie e giovani realtà imprenditoriali; semplicemente impostando il navigatore per Rocca San Felice comune della provincia di Avellino. Attende lì uno scenario insolito, il piccolo lago di origine solfurea domina la Valle d’Ansanto per la presenza di Mefite...

Continua

OHIMA’ BRASSERIE Intervista allo chef Emanuele Mosca

Angela Merolla Chef, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

  di Angela Merolla La stagione estiva 2018 ha trovato tra le stradine del borgo marinaro di Positano una nuova realtà ristorativa; fresca, dinamica, di classe, il Restaurant Ohimà Brasserie. Luigi e Francesca Collina hanno realizzato il loro sogno nel cassetto, proprio tra quelle mura che nel tempo hanno custodito varie forme d’arte. Difatti, prima cinema poi...

Continua

CIARCIA L’Arte di far Prosciutti

Angela Merolla prodotti tipici, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

di Alberto De Rogatis Una passione per la lavorazione del prosciutto che si tramanda da ben quattro generazioni, valori imprenditoriali con le radici ben piantate, una professionalità e una cortesia che si respirano ovunque; eppure, quando entri nel Prosciuttificio Vittorio Ciarcia a Venticano scopri una realtà che non ti aspetti, una perla di rara bellezza e perfezione...

Continua

Chef in Tavola

Angela Merolla Cene, Chef, Cucina Italiana Lascia un commentoA-   A=   A+

Si annuncia come uno scoppio di rutilanti fuochi artificiali il caleidoscopico menù ideato per l'ultima tappa 2018 del fortunato calendario di Chef in Tavola che da maggio ad agosto ha coinvolto i 5 ristoranti di Padova, della Saccisica e del litorale adriatico di Sottomarina di Chioggia dove a governare i fuochi ci sono altrettanti giovani chef . Ideatori, questi ultimi...

Continua

ZEST Dove si griglia a centro tavola

Angela Merolla Chef, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla La terrazza del ristorante Zest, guarda il Castello che domina dall’alto il centro storico di Caiazzo. Il ristorante posto al primo piano di un moderno edifico lungo l’arteria che conduce al comune casertano, è nato da circa un anno, con un ambiente minimal e raffinato, dove cogliere la particolarità degli accessori d’arredo e godere della...

Continua

PADOVA-AMALFI  Andata e Ritorno

Angela Merolla Eventi, Mare, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Sabato 18 agosto ore 20.30 Le Nereidi Restaurant di Amalfi ospiterà la cena-evento “PADOVA-AMALFI  Andata e Ritorno” organizzata da Angela Merolla. Direttamente dal ristorante Tola Rasa di Padova lo chef Luca Tomasicchio realizzerà con lo chef resident Carlo Verde, una cena dai piatti di mare più espressivi del Veneto e della Costiera Amalfitana. Sei portate...

Continua