Un evento in favore del Santobono e due nuovi piatti in carta per i 50 anni della macelleria- braceria Pastore

Laura Gambacorta Braceria, Carne, Eventi, Locali Lascia un commentoA-   A=   A+

Una storia lunga 50 anni quella della macelleria – braceria Pastore del Vomero, aperta da Domenico Pastore, nonno dell’attuale titolare Luca. A poca distanza dall’apertura le redini del locale passano ad Antonio Pastore, papà di Luca, che rafforza il progetto di qualità intrapreso da Domenico, non solo selezionando le migliori carni disponibili sul mercato ma...

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Rinasce il pomodorino giallo di Rofrano

Laura Gambacorta Agricoltura, Eventi, Tradizioni, Verdure Lascia un commentoA-   A=   A+

Rinasce il pomodorino giallo di Rofrano, si arricchisce il patrimonio di biodiversità del Parco Nazionale del Cilento – Vallo di Diano e Alburni A Palazzo Mainenti il racconto di questa favola a lieto fine e, presso DaZero –Pizza e Territorio, la degustazione delle pizze con il pomodorino ritrovato   Lunedì 5 novembre alle ore 11:00, presso Palazzo...

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Da Mannaia di Marcianise arriva il menu firmato dal re del barbecue Venerando Valastro

Laura Gambacorta Barbecue, Carne, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

Da Mannaia di Marcianise arriva il menu firmato dal re del barbecue Venerando Valastro Cambio di menu per Mannaia Hamburgeria & Braceria di Marcianise (Ce) che affronta la stagione autunnale con un’intera sezione di nuove ricette firmate da Venerando Valastro, il re del barbecue napoletano che fonde tradizione mediterranea e american barbecue. Tante le proposte...

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“Scampagnata al Borgo”, percorso di degustazione all’ombra del Castello di Baia

Laura Gambacorta Bistrot, Eventi, Pizza, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Il 21 ottobre da Borgo 50 Bistrot “Scampagnata al Borgo”, percorso di degustazione all’ombra del Castello di Baia Domenica 21 ottobre alle ore 13,00 presso Borgo 50 Bistrot di Bacoli appuntamento con “Scampagnata al Borgo” per vivere una giornata all’aria aperta all’ombra del Castello di Baia in compagnia di tanti artigiani del gusto. Il menu dell’evento...

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Piatti vegani nel menu autunnale della partenopea Taverna La Riggiola

Laura Gambacorta Chef, Cucina Vegana, Locali, Taverna Lascia un commentoA-   A=   A+

    Nuovo menu per il locale partenopeo Taverna La Riggiola che da questo autunno dà spazio a un intero percorso di degustazione dedicato ai vegani. La scelta di questo inserimento rientra perfettamente nella filosofia del locale, strettamente ispirata sin dall’apertura nel febbraio 2017 alla valorizzazione dei prodotti della terra, in quanto il titolare...

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Il maestro pizzaiolo Luigi Cippitelli presenta un nuovo menu legato al territorio e dedica al Vesuvio l’originale “Gran Cono”

Laura Gambacorta Chef, Food, Menù, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

La metà di un calzoncino fritto, ripieno di ricotta, con la punta troncata da cui fuoriesce del ragù bollente: questo è il “Gran Cono”, l’omaggio che il maestro pizzaiolo Luigi Cippitelli, titolare dell’omonima pizzeria di San Giuseppe Vesuviano, fa al “suo” Vesuvio nel nuovissimo menu autunnale. Se la punta troncata ha la funzione di ricordare “a vocca...

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Il 5 ottobre al ristorante-orto Il Moera di Avella (Av) cena-spettacolo con “La Dispensa del Moera”

Laura Gambacorta Cene, Chef, Eventi, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Lo chef Fusco propone un menu con i nuovi prodotti dell’azienda agricola in diretta tv con FaceFood   Un’offerta di prodotti sempre più ampia per l’azienda agricola Il Moera di Avella, nata nel 2016 ad opera dello chef Francesco Fusco e di sua moglie Diana Fierro. All’ormai apprezzatissimo pesto di aglio orsino si sono appena aggiunti due nuovi pesti basati su...

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CHIC Charming Italian Chef

Laura Gambacorta Cene, Chef, Cucina Italiana, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

Mercoledì 26 settembre (dalle ore 11,00 alle 14,30) ritorna l'appuntamento della CHIC Charming Italian Chef con le improvvisazioni in cucina di "In the Kitchen tour". La tappa campana sarà quest'anno a Napoli presso Palazzo Petrucci (in via Posillipo, 16), dove chef Chic e guest chef impiegando i prodotti delle aziende presenti inventeranno sul momento dei piatti nuovi....

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Nasce FaceFood, il nuovo format di Lino D’Angiò dedicato al mondo del gusto.

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Nasce FaceFood, il nuovo format di Lino D’Angiò dedicato al mondo del gusto in collaborazione con l’esperta di food Laura Gambacorta Nasce un nuovo progetto firmato Lino D’Angiò. L’attore/conduttore partenopeo porterà nei più rappresentativi luoghi di eccellenza del gusto della Campania un vero e proprio programma televisivo in diretta che sarà visibile...

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L’8 agosto al ristorante-orto Il Moera di Avella torna “Note di Gusto sotto le Stelle” con i prodotti della terra interpretati da chef, pizzaioli e pasticcieri

Laura Gambacorta Attori, Eventi, Ricette, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Mercoledì 8 agosto alle ore 20,30 al ristorante-orto Il Moera di Avella (Av) appuntamento con la terza edizione di “Note di Gusto sotto le Stelle”. L’evento estivo dedicato al food and wine, organizzato da Francesco Fusco e Diana Fierro, titolari del ristorante-orto e dell’azienda agricola Il Moera, in collaborazione con Laura Gambacorta, quest’anno vedrà...

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“Alici come prima” coniuga a Cetara per la prima volta ristorazione di qualità e pescaturismo

Laura Gambacorta Pescaturismo, Pesce, Ricette, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

  Dal mare al piatto. Si potrebbe sintetizzare in questo modo la filosofia innovativa di ristorazione di Gianluca D’Uva, titolare da aprile 2017 del ristorante “Alici come prima” di Cetara e gestore da qualche giorno di un peschereccio, il “Salvatore I”, che, oltre a offrire ai turisti della Costiera amalfitana la possibilità di vivere le emozioni...

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Il maestro pizzaiolo “Verace” Vincenzo Di Fiore fa bis ad Acerra e crea un arancino dedicato a Pulcinella

Laura Gambacorta Pizza, Pizzaioli, Pizzerie Lascia un commentoA-   A=   A+

Un arancino dedicato a Pulcinella dal maestro pizzaiolo Vincenzo Di Fiore per celebrare l’ottenimento in tempi record della tabella esterna n° 736 dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, consegnatagli dal presidente Antonio Pace, ad appena pochi giorni dall’inaugurazione della propria seconda pizzeria ad Acerra nel centralissimo Corso Italia. A rendere...

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Il 25 giugno alla Masseria Guida di Ercolano ritorna “Territori da Gustare”, il divertimento che “fa bene”

Laura Gambacorta Chef, Eventi, Ricette, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Oltre 60 artigiani del food and wine insieme per finanziare i corsi di panificazione rivolti ai bambini autistici della Fondazione Istituto Antoniano   Un giro d’Italia del gusto per finanziare dei corsi di panificazione rivolti ai bambini autistici assistiti dalla Fondazione Istituto Antoniano di Ercolano. Sarà questa la finalità benefica della seconda...

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L’estate di Francesco Gallifuoco è a tutto “ripieno” con le “Grotte di Franco”

Laura Gambacorta Pizza, Pizzaioli, Pizzerie, Prodotti da forno Lascia un commentoA-   A=   A+

Un’intera sezione del nuovo menu dedicata da Francesco Gallifuoco, patron – pizzaiolo della pizzeria Franco di Napoli, ai ripieni al forno, spesso poco valorizzati o inseriti in carta quasi “per dovere”. L’obiettivo è rivalutare questo classico della pizza napoletana che consente di testare in modo particolare la bravura del fornaio. Ben 12 i ripieni proposti...

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TuttoPizza 2018: dal 21 al 23 maggio al Villaggio del Gusto di Perrella protagonisti gli “Artigiani del Gusto”

Laura Gambacorta Beneficenza, Eventi, Farine, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Tre giorni di incontri con i produttori e cooking show con chef, pizzaioli e food maker   Per l’edizione 2018 del TuttoPizza, il Salone internazionale della pizza in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 21 al 23 maggio, Perrella Distribuzione punta tutto sul progetto “Artigiani del Gusto”, una selezione di prodotti alimentari di eccellenza da...

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A La Mela Stregata di Lusciano la zuppa di cozze è “made in Campania”

Laura Gambacorta Piatti di mare, Pizzerie, Ristoranti, Zuppe Lascia un commentoA-   A=   A+

Cozze flegree, pomodori salernitani e olio casertano per un classico della cucina partenopea   Un classico della cucina napoletana con soli ingredienti “made in Campania”: cozze flegree di Capo Miseno o Bacoli, pomodori tondini della cooperativa agricola sarnese Danicoop e olio extravergine d’oliva dell’azienda agricola Fattoria L’Uliveto di Sessa...

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