Degustazione in alta quota

Pietro Marcellino Locali, Ristoranti, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Degustazione in alta quota. Abbinare i vini a piatti è sempre stata la filosofia e la ricerca di Mirko nel suo ristorante al Ciao Pais di Sauze D’Olux situato a 1900 metri di quota nella Val di Susa. Una cena tra amici dove Cristian, lo chef, ha proposto alcune Sue creazioni tratte dal menú stagionale Locale con i vini del Castello di Roncade. Con il...

Continua

Pierin el cusinè brusa peile

Pietro Marcellino Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

piatti tipici della tradizione piemontese in ordine di apparizione: Cuchije gratinà al fòrn e n'poc ad fòrmagg e pangrtà - Pess istess (più o meno) d'la sepia a la grìa e panà - Pasta d'Carla Latini (la cònosse?mi no!) e cuchije d'le part d 'Ferrara  - Gamberun fasà n'tla pasta fillo e brusatà ant l'euli - Bòn aptit!   ...

Continua

Metti una giornata d’inverno a Bardonecchia

Pietro Marcellino Dolci, Montagne, Ristorazione, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Succede che la città ti sta stretta, hai voglia di respirare, di toccare la neve, di non lasciarti avvolgere dall’aria avvelenata che ti opprime. Succede che hai voglia di polenta concia e di un calice di Barbera lontano dal frastuono, mentre fuori la neve ti tiene compagnia, in silenzio e ti osserva dalla finestra mentre tu, al calduccio, scambi due parole con il vicino...

Continua

Lungo le Strade del Gavi

Pietro Marcellino Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

Lungo le strade del Gavi, tra sapori del Piemonte e profumi di Liguria Dove il Piemonte finisce e diventa Liguria! Siamo tra i tornanti morbidi del Gavi, in provincia di Alessandria, nel lembo di terra vicino al Mar Ligure di tutto il Piemonte: colline marnose dai declivi dolci completamente vitati si alternano, nelle vallate pianeggianti, a campi di grano, di mais e...

Continua

Gavi & Ovada verso un Consorzio dell’Alto Monferrato del vino

Pietro Marcellino Eventi, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

Data: 12 ottobre 2017. Scenario: Enoteca Regionale di Ovada. Vini: Gavi Docg, Dolcetto di Ovada Doc e Ovada Docg. Incontro: storia, terroir, presente e futuro delle tre denominazioni piemontesi più vicine alla Liguria. Sono le anime straordinarie del vino dell'Alto Monferrato che chiedono di allearsi, di dialogare, di convivere, di fare sistema e promuoversi insieme. ...

Continua

Menù

Pietro Marcellino Menù Lascia un commentoA-   A=   A+

Girello di Vitello al Sale, vellutata di peperone rosso e leggera bagna caoda Battuta di Vitello, fonduta di robiola di Roccaverano. nocciola e profumo di tartufo Risotto a "I tre Vescovi Rosè" metodo Classico e bocconcini di faraona al Timo Guanciotto di vitello brasato al Barbera d'Asti Superiore "Vigne Vecchie" e polentina morbida Cremoso al gianduja, amaretto...

Continua
Cristian Zambaia – Concierto de Aranjuez Lavanderia a Vapore

Cristian Zambaia – Concierto de Aranjuez Lavanderia a Vapore

Pietro Marcellino Eventi, Musica Lascia un commentoA-   A=   A+

Riprese dalla Troupe di Gustochannel - Andrea Monda, Tommy Ruata, Umberto Ramello, alla regia Pietro Marcellino - concerto dell’Orchestra Giovanile di Torino diretta da Carlo Maria Amadesi, con i solisti Martina Amadesi (violino), Isabella Stabio (sax tenore) e Cristian Zambaia (chitarra): Concierto de Aranjuez per chitarra e orchestra di Rodrigo, Rondò D 438 per...

Continua

Riprese mancate – Telecamera bloccata in dogana Tunisina

Pietro Marcellino Festival, Viaggi Lascia un commentoA-   A=   A+

Contrariamente a quanto previsto, il preannunciato servizio televisivo, commissionato dagli Organizzatori in collaborazione con l'Ufficio del Turismo Tunisino, a Gustochannel in occasione dell'evento mondiale organizzato dalla "Confrerie de la chaine de Rotisseurs -Association Mondiale de la Gastronomie" è saltato, per cause derivanti dalla confusionaria burocrazia e dalla...

Continua