Fiorano

A cena da Emma con i vini della Tenuta di Fiorano

Rosanna Ferraro Cantine, Pizzerie, Ristoranti, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Quella di Emma Pizzeria con Cucina a Roma è una delle formule di ristorazione che ha riscontrato subito un buon successo di pubblico. Non una semplice pizzeria ma un contenitore in cui si è voluta rilanciare l’importanza della pizza romana -grazie all’aiuto di un esperto e famoso panificatore della Capitale, Pierluigi Roscioli- accanto ad un menu ampio ed articolato...

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Riserva Famiglia Zingarelli

La Riserva Famiglia Zingarelli 2015 di Rocca delle Macìe ci accompagnerà per almeno altri venti anni secondo Wine Spectator

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Pubblicazioni, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Bruce Sanderson, storico degustatore e giornalista della rivista americana Wine Spectator, ha messo in evidenza nella sua classifica dei vini di Rocca delle Macìe il Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli 2015. La Riserva Famiglia Zingarelli 2015, secondo il giudizio di Sanderson, è un vino che va assolutamente seguito nel suo evolversi nel tempo, ancora...

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Barolo 2014

Ottimi aromi, palato succoso e tannini raffinati: è il Barolo 2014 di Amalia Cascina in Langa secondo Wine Enthusiast

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Pubblicazioni, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Sono state più che lusinghiere anche quest’anno le valutazioni della giornalista Kerin O’Keefe sul lavoro di Amalia Cascina in Langa, scaturite dagli assaggi per la Buying-Guide di riferimento della rivista Wine Enthusiast. L’ottimo punteggio assegnato al Barolo 2014 mette in luce i caratteri peculiari dell’annata nelle vigne di nebbiolo da Barolo di...

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Valle Vermiglia

Valle Vermiglia nel Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Valle Vermiglia è l’azienda agricola di Mario Masini che ha vigneti sul Monte Tuscolo a Monte Porzio Catone, un comune storico della produzione del Frascati. L’unico vino prodotto, il Frascati Superiore Docg Eremo Tuscolano, rappresenta la realizzazione di un progetto di rilancio della denominazione Frascati da parte di Mario Masini. Il progetto è nato nel 1996 con...

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Palagetto

Santa Chiara: il cru di Vernaccia di San Gimignano di Palagetto piace ai degustatori del DWWA 2018

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il team del Decanter World Wine Award 2018, capitanato dal degustatore inglese Steven Spurrier, ha assegnato la Silver Medal del DWWA alla Vernaccia di San Gimignano Santa Chiara 2017 di Palagetto, azienda toscana che vede al timone la giovane produttrice Arianna Fioravanti. La Silver Medal è stata riconosciuta al cru aziendale di Vernaccia di San Gimignano Santa...

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omelette

Non facciamo una frittata!

Rosanna Ferraro Ricette, Secondi piatti, Tradizioni, Uova Lascia un commentoA-   A=   A+

Facciamo chiarezza: non è che se hai fretta di cucinare qualcosa ti devi buttare solo su due tristi uova al tegamino. Puoi fare pure una frittata. E non è che per mangiare una frittata  un po’ più ricercata devi andare per forza in Francia. Un piatto da vero gourmet si può anche fare in casa. Mia nonna ad esempio, che in cucina aveva delle alterazioni delle funzioni...

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Rocca delle Macìe

Tre Bicchieri al Chianti Classico “etichetta rossa” di Rocca delle Macìe

Rosanna Ferraro Cantine, Guide, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Al Chianti Classico Docg Famiglia Zingarelli di Rocca delle Macìe i Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso in uscita a fine ottobre con l’edizione 2019. Il vino storico, chiamato in casa Zingarelli e dai clienti “etichetta rossa”, prodotto a partire dal 1973, è considerato da sempre un vino di importanza basilare per Rocca delle Macìe...

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Amalia Cascina in Langa

Il Barolo 2008 di Amalia Cascina in Langa è tra i 5 Top Barolo 2008 secondo la rivista Decanter

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Barolo 2008 di Amalia Cascina in Langa si posiziona tra i 5 Top Barolo 2008 secondo i degustatori di Decanter in un panel tasting di 63 Barolo sull’annata 2008 pubblicato sull’ultimo numero di Decanter (novembre 2018). Gli assaggi hanno evidenziato che i Barolo dell’annata 2008 stanno esprimendo solo ora, a dieci anni di distanza dalla vendemmia, il loro...

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Tenuta di Fiorano

Ancora Tre Bicchieri per il Fiorano Bianco della Tenuta di Fiorano: convince la 2016

Rosanna Ferraro Cantine, Guide, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Fiorano Bianco 2016 della Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi riceve i Tre Bicchieri 2019 della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso. La conquista dei Tre Bicchieri da parte del Fiorano Bianco è in realtà un revival: già l’annata 2013 aveva meritato questo ambitissimo premio nell’edizione 2016 del Gambero Rosso. Il...

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Palagetto

Palagetto: le proprie vigne al centro, da Luano Niccolai ad Arianna Fioravanti

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

La Palagetto è una storica azienda di San Gimignano che guarda al futuro con gli occhi della giovane generazione, mantenendosi ben radicata sul territorio e attaccata alle sue tradizioni. Luano Niccolai, che raccolse un’eredità vitivinicola risalente agli inizi del Novecento, le ha dato un’impronta molto personale; l’azienda è poi consolidata nel tempo grazie alla...

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Pesceria Re di Roma

La Pesceria Re di Roma: il mare in città

Rosanna Ferraro Cantine, Piatti di mare, Ristoranti, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Tornati in città, con alle spalle le vacanze al mare che sembrano già lontanissime, sarà il caso di fare un “richiamino” di cucina di pesce. L’indirizzo sicuro per approvvigionarvi di pesce fresco fino a tarda notte è quello della Pesceria Re di Roma sulla Via Appia Nuova a due passi da Piazza San Giovanni in Laterano e ad uno da Piazza Re di Roma, da cui prende...

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Palcoscenico Frascati III Edizione / 3-4 novembre 2018 presso Le Mura del Valadier a Frascati

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati presenta Palcoscenico Frascati – III Edizione Sabato 3 e domenica 4 novembre 2018 dalle ore 15,00 alle ore 21,00 Le Mura del Valadier a Frascati (Roma) – Via del Castello, 31 Ingresso libero Banchi d’assaggio con i Vini Frascati – Seminari e degustazioni guidate Cooking Show – Arte&Cultura Il...

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Life of wine

Quest’anno al Life of Wine per Rocca delle Macìe sarà una questione di famiglia / Roma, 28 ottobre 2018

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

La partecipazione al Life of Wine di Rocca delle Macìe si rinnova anche quest’anno: il 28 ottobre a Roma ritorna l’evento ideato “per accendere i riflettori sul connubio vino-tempo attraverso l’assaggio di vecchie annate”. L’azienda di Castellina in Chianti si fa trovare di nuovo pronta per proporre una delle sue etichette storiche alla prova del...

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Fiorano Rosso

Tenuta di Fiorano torna al Life of Wine: il 28 ottobre a Roma occasione unica per assaggiare il Fiorano Rosso 1987

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Quello del Life of Wine è uno degli appuntamenti del vino a cui il Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi è più affezionato: un contenitore del “vino nel tempo” organizzato ogni anno in autunno nella Capitale. Questa edizione 2018 del Life of Wine è in programma domenica 28 ottobre al Radisson Blu es Hotel Rome di via Filippo Turati. La Tenuta di...

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Palagetto

Palagetto: vigneti e ospitalità a San Gimignano e Montalcino

Rosanna Ferraro Cantine, Turismo, Viaggi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Iniziamo col dare le prime informazioni dettagliate per una conoscenza più approfondita dell’azienda Palagetto, in Toscana, una giovane realtà con un passato già molto importante, che sa esprimere nei suoi vini le caratteristiche dei territori vitivinicoli di San Gimignano e di Montalcino. La Palagetto è composta da due Tenute vitivinicole, situate entrambe in...

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Eremo Tuscolano 2017

Tre Bicchieri 2019 al Frascati Superiore Eremo Tuscolano 2017 di Valle Vermiglia

Rosanna Ferraro Cantine, Guide, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Nella lista dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso spicca anche quest’anno il lavoro effettuato da tutto lo staff di Mario Masini per la sua azienda agricola Valle Vermiglia. Il Frascati Superiore Docg Eremo Tuscolano 2017 conquista i Tre Bicchieri 2019. Un successo che si aggiunge a quello dello scorso anno in cui fu l‘Eremo Tuscolano dell’annata 2016 ad essere...

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