20 giorni…

Sonia Chef, Cucina Italiana, Ristoranti, Stelle Michelin Lascia un commentoA-   A=   A+

20 giorni di sensazioni altalenanti... 20 giorni di me e non di me... 20 giorni in un paese lontano e non lontano... 20 giorni che spesso sembravano non passare mai... 20 giorni che ognuno di essi sembrava una vita intera, una vita passata a non capire chi eri e dov'eri... 20 giorni passati a chiederti se davvero eri sveglia o se era un sogno/incubo dal...

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Pasticceria Martesana Milano La freschezza dell’estate racchiusa nei Mignon di Martesana e gli “Amici”, i nuovi biscotti da colazione per portare il gusto Martesana in vacanza

Sonia Conferenze stampa, Dessert, Dolci, Pasticcerie Lascia un commentoA-   A=   A+

COMUNICATO STAMPA   Luglio 2018 – Con il caldo aumenta la voglia di freschezza senza però voler rinunciare al gusto. Pasticceria Martesana fa felici i suoi clienti e soddisfa i palati anche dei più golosi declinando le sue mignon in nuove versioni. Elisir: la più recente declinazione delle storiche mignon ha portato la giovane Marcella Moutte a...

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Fu davvero così?

Sonia Benessere, Notizie, Società, Storia Lascia un commentoA-   A=   A+

Penso che tutti voi, chi più e chi meno, sappiano da chi, religiosamente o misticamente parlando, deriviamo e che cosa sia successo in quel famoso giardino dell'Eden. Quel giorno tutto cambiò, un destino così avverso SOLO per un grave peccato di gola e tentazione. La mela che Eva non doveva toccare scatenò tutto questo caos. Fu davvero così?  Ma come tutte le cose...

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Milano diventa rosa

Sonia Beneficenza, Conferenze stampa, Eventi, Food Lascia un commentoA-   A=   A+

MILANO DIVENTA ROSA MILANO, LE DONNE, LA SALUTE E IL CIOCCOLATO…ROSA In occasione delle celebrazioni dei 70 anni di Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori Milano e al lancio nazionale della quarta tipologia di cioccolato Ruby Chocolate dallo straordinario colore rosa, Chocolate Academy Center Milano organizza un grande progetto charity Milano diventa Rosa è un...

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Un giorno in un call center

Sonia Chef, Editoria, Giornalismo, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

  Un giorno in un call center, un giorno o poche ore in una stanza piena di persone che parlano all'infinito cercando, in qualche modo, di convincerti che quel prodotto fatto o proposto così è un esclusiva per te quando alla fine non lo è o poco ci manca. Ma la cosa assurda che, a parte che si è sottopagati e penso che a meno che non vivi dietro l'ufficio...

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Lettera a un anima e…

Sonia Editoria, Notizie, Pubblicazioni, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

Dicono che essere mamma, fare la mamma è chi ti cresce e non chi ti mette al mondo o forse lo sono entrambe ma con due modi di fare differenti. Poi ci sono quelle persone che incontri nel cammino della vita che riescono ad esserlo in poco tempo anche se con te non hanno nulla a che fare perchè ti capiscono realmente, ti consigliano la via, che possa essere giusta o...

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La difficoltà di farsi capire… La difficoltà di essere se stessi… La differenza tra essere se stessi ed essere ciò che vogliono gli altri….

Sonia Benessere, Pubblicazioni, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

  Ci sono quelle giornate in cui vorresti prendere a pugni il mondo ma che poi, forse, proprio il mondo non è... Ci sono quelle giornate in cui sei te stessa, tutti, da sempre, dicono di essere se stessi ma poi? Non ti capiscono, è difficile farsi capire. Ed entri come in tunnel dove in fondo non vedi nient'altro che il buio totale perchè subentra il...

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Per contribuire anche noi alla tutela dell’ ambiente

Sonia Acqua minerale, Benessere, Biologico, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

  Gli italiani sono i maggiori consumatori al mondo di acqua in bottiglia e si ritiene, spesso a ragion veduta, che il motivo di tale scelta del consumatore si origina dalla sfiducia che gli italiani hanno nei confronti dell’acqua di rete.   Purtroppo è vero che l’acqua di rete, qualitativamente accettabile quando parte dagli invasi degli...

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Le parole che non ti ho detto…

Sonia Benessere, Libri, Società, Solidarietà Lascia un commentoA-   A=   A+

" Io sono il protettore di me stesso ma anche il mio peggior nemico" Oggi vorrei raccontarvi una storia, la storia di un' amica/nemica, sopravvissuta grazie alla sua forza, una forza interiore particolare legata a diversi fattori. Le parole che non ti ho detto... Amare se stessi è un sentimento e un azione difficile perchè ti pone davanti mille ostacoli, spesso senza...

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A scuola di….quando la scelta sbagliata ti porta essere ciò che non sei e non sarai mai!

Sonia Chef, Ristoranti, Stelle Michelin, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

  A scuola di... A prescindere dal fatto che tutto ormai è diventato obbligatorio e che noi giovani in pensione non andremo mai...finita la terza media c'è sempre stato il dilemma su che scuola superiore scegliere. Eh si, perchè la maggior parte degli adolescenti non sono mai stati pronti e, tanto meno al giorno d'oggi, a decidere per la propria vita. E chi lo...

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Il mondo che vorrei o l’Italia che vorrei?

Sonia Antichi Sapori, Chef, Notizie, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Una figura nera, incappucciata, senza viso, senza personalità, senza stima di sé  perché è questo il protagonista dell'uomo medio mondiale o italiano che ci si propone ogni giorno, sempre più spesso...Non è il mondo che vorrei, non è l'Italia che vorrei ma non si può avere tutto no? Penserete subito così. E invece potremmo avere tutto ma abbiamo troppo, una volta...

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Chef a domicilio o personal chef: un lavoro da difendere ad ogni costo

Sonia Cene, Chef, Ristoranti, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

Questa foto l'ho scattata proprio a Madrid, nella cucina reale, scandita dal tempo ma rimasto tutto tale. Un atmosfera che ricorda molto i cartoni animati ma che non ha nulla a che fare con la realtà dei giorni nostri. Lavorare in proprio, anche come chef a domicilio, ha un suo fascino ma quando trovi il cliente che di quel fascino ne conosce poco è niente, ecco che...

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La ristorazione non è un gioco…

Sonia Chef, Editoria, Ristoranti, Stelle Michelin Lascia un commentoA-   A=   A+

Una brutta notizia che mi ha lasciata abbastanza basita questa mattina, letta sul quotidiano "la stampa", é stato apprendere di un blitz dei Nas avvenuto a Torino in un bistrot di recente apertura, proprietario lo Chef Antonino Cannavacciuolo. Ora, una domanda mi sorge spontanea. Patron di Villa Crespi, ristorante stellato per eccellenza in uno dei luoghi più incantevoli...

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Osteria del Triass…

Sonia Cene, Chef, Osterie, Pesce Lascia un commentoA-   A=   A+

La parte piacevole di questo lavoro sta proprio nel fatto che si possono conoscere ristoranti, pizzerie o antiche osterie ritornate in auge e poterne carpirne gusti, segreti e piccolezze. Ma perché Triass? L'osteria del Triass si trova ad Arona, fronte lago, in Piemonte ma qui arriva da subito una scelta per il nome del locale molto tradizionale e storico: barca...

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Critico gastronomico: roba dell’altro mondo!

Sonia Chef, Ristoranti, Ristorazione, Stelle Michelin Lascia un commentoA-   A=   A+

Anton Ego, critico gastronomico tanto temuto nel cartone animato Ratatouille che, dopo aver fatto perdere una stella al ristorante parigino Gusteau, si ricrede mangiando una semplice Ratatouille creata da Remi, il piccolo topolino aiutante segreto in cucina. Ma essere critico gastronomico , oggi, quanto conta? Innanzitutto devi essere del settore e solo di questo...

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Fast food o fast & furios?

Sonia Attori, Birrerie, Calorie, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

A quanti di noi è capitato e capiterà di andare in un fast food nella propria vita? Se non a tutti, quasi. Beh, io, pur essendo Chef, ci vado, non me ne vergogno a dirlo perchè chi dice il contrario spesso vuole solo far vedere una parte di se che non esiste...noi Chef sapremmo anche cucinare bene ma quando si parla di noi lo sappiamo fare male...per il poco tempo...

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