filippi foto-min

ORO NELLA LEED CERTIFICATION: NUOVO TRAGUARDO PER LA PASTICCERIA FILIPPI

Studio Cru prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

L’azienda di Zanè (Vicenza) conquista la certificazione americana per la sostenibilità e il risparmio energetico per lo stabilimento e la produzione dolciaria   L'alta qualità unita alla sostenibilità. La Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) ha conquistato l'oro nella LEED Certification - Leadership in Energy and Environmental Design, programma di...

Continua

“All’Ombra del Borgo” per il rilancio della viticoltura bellunese

Elisabetta Farnese Cantine, Montagne, prodotti tipici, Sommelier Lascia un commentoA-   A=   A+

40 cantine in passerella sabato 20 e domenica 21 luglio dalle 17.00 alle 24.00 a Mel, uno dei Borghi più belli d’Italia. Due serate-evento con degustazioni guidate, talk show, enoteche, banchi d’assaggio e un’area food con i prodotti a km 0 delle Dolomiti Quaranta cantine, due enoteche e un’area food con le eccellenze a km 0 delle Dolomiti. E’ stata presentata...

Continua
66780509_10205735550144802_6163867738704969728_n

Pecorino di Farindola

Marcello Procaccini Alpeggi, Ambiente, Formaggio, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

La strada che ci accompagna verso la nostra meta nel Parco Nazionale del Gran Sasso è stretta e tortuosa e si inerpica su per la montagna verso le pendici del Gran Sasso. Incontriamo poche macchine lungo la via, e la solitudine è la nostra unica compagna di viaggio, ma andiamo dritti verso la meta coscienti che il premio finale varrà tutti gli sforzi fatti. Dopo circa...

Continua

MATELICA WINE FESTIVAL PER IL GRAND TOUR DELLE MARCHE

Tipicita Eventi, Feste, prodotti tipici, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il 19 e 20 luglio il Verdicchio incontra cucina e musica MATELICA WINE FESTIVAL PER IL GRAND TOUR DELLE MARCHE Veronica Maya, il vincitore di Master chef e tutti i produttori locali, per conoscere le sfumature del blasonato Verdicchio di Matelica Nelle Marche c’è un’isola… tra i monti, un’ampia conca intramontana chiusa dove il Verdicchio si esprime da vero...

Continua
Pollenza artigianato

Dal 6 al 21 luglio, il Grand tour delle Marche fa tappa a Pollenza

Elisa del Gobbo Artigianato, Feste, Festival, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Dal 6 al 21 luglio, il Grand tour delle Marche fa tappa a Pollenza DOVE LA MANUALITÀ DIVENTA ATTRAZIONE TURISTICA Laboratori artigiani da esplorare, performance, spettacoli e piatti della tradizione Il fascino del “saper fare”, ossia il making, è una delle espressioni dei nuovi turismi, sempre a caccia di nuove esperienze, autentiche e sorprendenti. Dal 6 al...

Continua
terrazza di capodarco

Dal 25 al 28 giungo, a Capodarco di Fermo appuntamento con L’Altro Festival

Jessica Montecchiari Cinema, Eventi, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Dal 25 al 28 giungo, a Capodarco di Fermo appuntamento con L’Altro Festival Il Grand Tour al cinema sulla terrazza a mare Prelibatezze narrate come in un film, pellicole d’autore e personaggi noti nel ricco palinsesto   Dal 25 al 28 giugno il Grand Tour delle Marche accende i riflettori sul Capodarco L’Altro Festival. Il circuito di eventi...

Continua

Ventricina Teramana.

Marcello Procaccini prodotti tipici, Ricette Tipiche, Salumi Lascia un commentoA-   A=   A+

Generalmente parlando  la Ventricina Vastese, la Ventricina Molisana e la Ventricina Teramana sono le tre forme di ventricina esistenti. Nella forma più comune, ossia quella molisana e vastese, è un salume ed anche tra i più costosi, il cui ingrediente principale è la carne di maiale in una percentuale non inferiore al 60%. Per quanto riguarda la ventricina vastese, vi...

Continua

Il 15 luglio a Sarno (Sa) torna il Pomodoro San Marzano Day

Laura Gambacorta Eventi, Feste, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Per la terza edizione ospiti il Maestro Vessicchio, pizzaioli di tutto il mondo, chef e pasticcieri  Lunedì 15 luglio (a partire dalle ore 18,30) a Sarno presso i Giardini del Pomodoro San Marzano DOP in Contrada Faricella ritorna il “Pomodoro San Marzano Day”, l’evento organizzato dalla cooperativa agricola Danicoop, presieduta da Paolo Ruggiero, per celebrare...

Continua

Festa della “Roccaverano D.O.P.” con Tessa Gelisio, Plastic Free, buoni sapori del territorio e un annullo filatelico

Fabrizio Salce Feste, Formaggio, Formaggio di Capra, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Roccaverano (AT) XIX Fiera Carrettesca 28 – 29 - 30 giugno 2019 E se fosse una Festa nella Festa? Si, è così che ci piacerebbe. Festa, perché a fine mese nel delizioso comune di Roccaverano nella Langa Astigiana ritorna la tradizionale Fiera Carrettesca, ma Festa perché per la Robiola di Roccaverano, oltre a vivere il suo momento festoso dell’anno, prosegue con le...

Continua

Giovedì 22 agosto grande “anteprima musicale” della Sagra della Patata a Montecrestese (Verbania)

Edoardo Raspelli II Cantanti, Eventi, prodotti tipici, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Giovedì 22 agosto grande "anteprima musicale" della Sagra della Patata a Montecrestese (Verbania) Concerto dei Nomadi con Salvatore Ranieri e Premio alla Carriera ad Edoardo Raspelli Sabato 24 agosto canterà anche "il cronista della gastronomia"- Martedì 18 giugno alle 18 nel Municipio ossolano conferenza stampa di anticipazione. A pochi chilometri sopra Domodossola...

Continua

L’unico pecorino prodotto con caglio vegetale, il Cacio Fiore.

Marcello Procaccini Formaggio, prodotti tipici, Ricette Tipiche, Vegetariano Lascia un commentoA-   A=   A+

Si sa che le terre d'Abruzzo offrono una vasta selezione di prodotti che sono unici nel loro genere per profumi e sapori, ma quello del quale vogliamo parlare questa sera è un prodotto veramente particolare, il Cacio Fiore. Solitamente il pecorino, ed il formaggio in generale, si ottiene coagulando il latte con un enzima che viene estratto dallo stomaco dell'agnello e quindi...

Continua
pecorino-crusca-antico

Pecorino in Crusca. Proviamo un prodotto unico nel suo genere.

Marcello Procaccini Cereali, Degustazioni, Formaggio, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Nel vasto panorama  dei Prodotti Tipici Abruzzesi, del quale ricordiamo fanno parte circa 148 prodotti, il Pecorino in Crusca rappresenta sicuramente uno dei prodotti più caratteristici. Nella tradizione dei Prodotti Tipici Abruzzesi le caciottine vengono messe ad affinare in madie o botti ricoperte completamente dalla crusca del grano. La crusca si sa è un ottimo...

Continua

Cerimonia di premiazione del 13° Concorso Oleario Internazionale ARMONIA

Giuseppe Di Marco Agricoltura, Chef, Dop e Igp, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Giovedì 27 Giugno alle ore 16,30, si svolgerà presso la Sala Farnese della Camera di Commercio di Parma la Cerimonia di premiazione del XIII Concorso Oleario Internazionale Armonia – Trofeo 2019. Durante la cerimonia si svolgerà l’attesissima premiazione dei produttori partecipanti al Concorso Armonia, tra i quali sarà assegnato il Trofeo 2019 per le diverse...

Continua
garda-dop-olio-officina

SLOW FOOD PRESENTA LA GUIDA AGLI EXTRAVERGINE D’OLIVA 2019

Studio Cru Dop e Igp, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

L’iniziativa, patrocinata dal Consorzio Garda DOP e dal Comune di Cavaion Veronese, è in programma domenica 16 giugno a Corte Torcolo 580 aziende descritte, 750 oli recensiti e oltre 120 riconoscimenti: Slow Food Veneto presenta la Guida agli Extravergine d’Oliva 2019. L’appuntamento è in programma per domenica 16 giugno dalle 9.30 alle 13.30, a Corte Torcolo di...

Continua

SOLANIA Antica sapienza contadina

Angela Merolla prodotti tipici, San Marzano Lascia un commentoA-   A=   A+

  di Angela Merolla Solania di Giuseppe Napoletano produce e trasforma più varietà di pomodori, ma soprattutto è conosciuta ed apprezzata in Italia come all’Estero per il suo pomodoro San Marzano Dop. Solania è un’azienda che si fonda sui solidi pilastri dell’antica sapienza contadina, quella  ereditata di padre in figlio, la stessa che insegna...

Continua
CS-Asparagi-Morgan-3872x2561

GLI ASPARAGI BIANCHI IN AGRODOLCE DI MORGAN: LA PRIMAVERA IN VASO

Studio Cru Chef, prodotti tipici, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Croccanti come appena raccolti e a filiera certificata. Cottura delicata e semplici ingredienti li accompagnano per esaltarne gusto e caratteristiche Candido, croccante e con un sapore delicato, perfetto per i pic nic en plein air: La Giardiniera di Morgan ha racchiuso in vaso l’asparago bianco, il principe della tavola primaverile. L’ha fatto senza alterarne il gusto e...

Continua