“Ti Olio!” Il mondo dell’oro verde della terra

Angela Merolla Cene, Cereali, Chef, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

  Si terrà presso l’Azienda Agricola “La Petrosa” a Ceraso in provincia di Salerno, la seconda edizione di “Ti Olio!” nei giorni 12-13-14 ottobre 2018. L’evento patrocinato dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano s’incentra sul pregio dell’ Olio Extravergine di Oliva, l’oro verde della terra, importante componente della nostra...

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Festa del Grano Antico Sabato 16 e domenica 17 giugno a Ceraso  

Angela Merolla Agricoltura, Farine, Fattorie Lascia un commentoA-   A=   A+

E’ il simbolo della nostra alimentazione da quando siamo piccoli, dopo qualche anno in cui è stato poco considerato sulle nostre tavole, oggi il grano, nelle sue versioni più salutari sta tornando prepotentemente anche di moda. Grano, pane, pasta integrali, varietà di grani antichi sono alla base di un’alimentazione moderna e bilanciata. Ecco perché dopo il...

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DOMENICA 13 MAGGIO SU CANALE 5 ORE 11.50 “LE STORIE DI MELAVERDE”

Edoardo Raspelli II Agriturismi, Allevamento, Alpeggi, Salumi Lascia un commentoA-   A=   A+

ORE 11.50 "LE STORIE DI MELAVERDE": Edoardo Raspelli per Le Storie di Melaverde ci farà di nuovo prendere per mano dalla passione e dalla determinazione di una famiglia che, una quindicina di anni fa, anche un po' in controtendenza rispetto a quello che accadeva all'epoca, ha creduto nelle potenzialità di una economia di malga totalmente biologica. Il che vuol dire...

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DOMENICA 21 GENNAIO SU CANALE 5 MELAVERDE

Edoardo Raspelli II Agriturismi, Allevamento, Formaggio, Montagne Lascia un commentoA-   A=   A+

Alle 11.00 " Le storie di Melaverde" a  Predazzo (Trento) in agriturismo  Poco prima di mezzogiorno una nuova puntata: a Modena per il Parmigiano Reggiano ORE 11.00 "LE STORIE DI MELAVERDE": l'agriturismo Maso Lena a Predazzo (Trento) Per La Storia di Melaverde, Edoardo Raspelli questo fine settimana sarà di nuovo nell'incantevole Val di Fiemme, a Predazzo in provincia...

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MELAVERDE RIPARTE CON L’EDIZIONE NUMERO 20

Edoardo Raspelli II Agricoltura, Allevamento, Cereali, Televisione Lascia un commentoA-   A=   A+

Domenica 17 settembre poco prima di mezzogiorno la puntata numero 575 Edoardo Raspelli è in Trentino, in Val Lagarina, tra Brentonico ed Avio, in un agriturismo da fiaba- Ellen Hidding in Sardegna tra le sughereti della Gallura Prima della nuova puntata,alle 11, "i poeti del gusto",per "Le storie di Melaverde" torneranno a Murazzano (Cuneo)per il formaggio e nel Vercellese...

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DOMENICA 13 AGOSTO DALLE 11.50 MELAVERDE TUTTA SUL LAGO DI ISEO

Edoardo Raspelli II Agricoltura, Agriturismi, Allevamento, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

HIDDING e RASPELLI: Cielo e Terra Una puntata speciale di Melaverde questa domenica nella quale entrambi i conduttori attraverseranno insieme un territorio grandissimo, che va dalle acque di un lago, fino agli alti alpeggi di montagna. Per l'esattezza 4500 ettari, che fanno parte di un solo comune, dove si incrociano boschi, prati, allevamenti e tanta piccola, ma ricca...

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Viaggio in rosa tra le terre del Pavese dall’Oltrepò alla Lomellina: le bellezze e le bontà di un territorio ricco di storia

Ontheroadinitaly Agriturismi, Biologico, prodotti tipici, Viaggi Lascia un commentoA-   A=   A+

C’era una volta un territorio a forma di grappolo d’uva tra le cui dolci colline coltivate a vite, lambite da ampie risaie e inframmezzate da campi di orzo, da prati verdi e da frutteti sorgevano così tanti castelli come da nessun’altra parte del mondo. Questo luogo incantato, ricchissimo di storia e di attrazioni per un turismo slow a contatto con la natura è...

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FATTORIA LA TAGLIATA Sapori semplici e genuini

Angela Merolla Agriturismi, Antipasti, Primi piatti, Secondi piatti Lascia un commentoA-   A=   A+

  Un’enorme foro, “’nu pertuso” sul pinnacolo più alto della montagna di Positano dà il nome a Montepertuso, l’altura immersa nel verde che domina uno degli scorci costieri più famosi al mondo. La Fattoria ”La Tagliata” è lì con sale terrazzate che guardano Positano e la straordinaria conduzione familiare che vede Luigi e Dora ai fornelli, il figlio...

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L’11 marzo a Casa Lerario “L’acqua, la terra, l’aria e il…cuoco” con lo stellato Salvatore Tassa

Laura Gambacorta Agricoltura, Agriturismi, Menù, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Sabato 11 marzo (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano nuovo appuntamento con i pranzi del sabato organizzati da Laura Gambacorta e Giampiero Prozzo. Ospite d’eccezione della struttura della famiglia Lerario sarà il “libero cuciniere di campagna” Salvatore Tassa, chef stellato del ristorante Colline Ciociare di Acuto (Fr) che delizierà gli ospiti con...

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Cascina Galizia: sì è qui la festa

Giorgio Cannì Agriturismi, Feste, Ristoranti, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Un appuntamento per ogni gusto. E per ogni età. Alla Cascina Galizia hanno pensato davvero a tutti quando hanno programmato un ricco carnet di eventi in vista del Natale e delle feste che si avvicinano. Chi vuole trascorrere qualche ora o qualche giorno all'interno di questo agriturismo di charme non tornerà così a casa deluso. Anzi. Basta raggiungere Cuggiono (MI) ed...

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EULALIA

Angela Merolla Agriturismi, Chef Lascia un commentoA-   A=   A+

Conciato Romano sta a Manuel Lombardi come l’azienda Agricola Le Campestre sta all’essenza della vita. Un formaggio antico, il Conciato Romano Le Campestre presidio Slow Food, prodotto a Castel di Sasso in provincia di Caserta, che arriva ai nostri giorni grazie alla perseveranza nel conservare usi contadini e storia di secoli. La sua unicità organolettica è...

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La Massaria Ruvettu di Anna e Melchiorre Mangiaracina

Giuseppe Di Marco Agriturismi, Allevamento, Carne, Formaggio Lascia un commentoA-   A=   A+

Tempo fà mi era stata segnalata la “Masseria Ruvettu” e il suo caseificio a Sambuca di Sicilia (località sulla SS 624 strada PA/Sciacca a circa 50 minuti da Palermo) oggi il “Borgo piu’ Bello d’Italia 2016” e così con un gruppo di amici abbiamo organizzato ….la gita fuori porta…e la visita al Borgo piu’ bello d’Italia 2016. Arrivati in azienda, accolti...

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Tecnofobia con moderazione

lorenza Acquacoltura, Ittica, Pesce, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Anno 2007. Mi trovai nella condizione di decidere se acquistare una costosissima macchina filettatrice o assumere un nuovo collaboratore. Non volevo modificare NULLA del ciclo produttivo, volevo un filetto sinuoso con tagli sempre a seguire la forma dell'animale che capitava sotto il coltello, volevo poco scarto (poiché l'animale é una creatura preziosa e se la sottrai...

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Agriturismi, forte crescita in Italia. Piemonte al primo posto per le Fattorie Didattiche

Fabrizio Salce Agriturismi, Locali Lascia un commentoA-   A=   A+

Dal comunicato stampa odierno della Confagricoltura del Piemonte apprendo con piacere che le strutture agrituristiche in Italia non solo sono in aumento significativo, ma lo sono in particolare quelle condotte da donne. I dati Istat relativi all’anno 2014 segnano una crescita che supera il 25% rispetto al 2010. l'Agriturismo è dunque una grande opportunità: importante per...

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