DOMENICA 4 NOVEMBRE SU CANALE 5 TORNA A MELAVERDE

Edoardo Raspelli II Agricoltura, Allevamento, Salumi, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

EDOARDO RASPELLI TORNA A MELAVERDE DOPO SETTE PUNTATE DI CONVALESCENZA PRECAUZIONALE E se avesse fatto come Moliere (facendo tutti gli scongiuri)?! D'accordo schiattare sul palcoscenico come il sommo francese ma se gli fosse venuto un coccolone mentre stava mungendo una vacca o presentando un bollito misto?!  Nel 2002 Edoardo Raspelli si era dovuto assentare da Melaverde per...

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DOMENICA 8 APRILE SU CANALE 5 MELAVERDE TRA I BOVINI DI RAZZA PEZZATA ROSSA ED IL TALEGGIO

Edoardo Raspelli II Allevamento, Animali, Formaggio, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

ORE 11.00 "LE STORIE DI MELAVERDE": a Pordenone per i bovini di razza Pezzata Rossa ed il Rosso Palse. Edoardo Raspelli raggiungerà di nuovo il Friuli, la provincia di Pordenone, per farci conoscere di più una razza bovina con delle caratteristiche uniche, grazie alle quali oggi sono nate diverse attività legate alle qualità del suo latte (ricco di sostanze...

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DOMENICA 14 GENNAIO SU CANALE 5 MELAVERDE

Edoardo Raspelli II Allevamento, Carne, Pesce, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Alle 11.00 "Le storie di Melaverde" a Brisighella (RA) per la razza suina Mora Romagnola Poco prima di mezzogiorno una nuova puntata: a Mondovì (CN) per un allevamento di trote all'avanguardia Per "Le Storie di Melaverde" Edoardo Raspelli raggiungerà di nuovo i colli di Brisighella, in provincia di Ravenna, per presentarci una storica razza suina, la mora Romagnola...

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DOMENICA 16 APRILE ALLE 11.50 “MELAVERDE” IN PRIMA VISIONE

Edoardo Raspelli II Acqua minerale, Agricoltura, Allevamento, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

GLI ALLEVATORI DELLA VALTELLINA ED I VINI DELLA ZONA DI SOAVE Hidding: Tesori di Valtellina Tante emozioni da raccontare in questa nuova puntata di Melaverde. Si comincia con la storia di una famiglia di allevatori che inizia negli anni 30 del secolo scorso con il nonno Ernesto. Ancora oggi, alla rispettabile età di 86 anni, Ernesto lavora in azienda e rappresenta un...

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Domenica 25 dicembre alle 11.50 la puntata numero 549 di “Melaverde”

Edoardo Raspelli II Allevamento, Dop e Igp, Pasta, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Natale con "Melaverde" all'insegna della gola in compagnia di Ellen Hidding ed Edoardo Raspelli. La conduttrice parlerà di spumante, il Trento D.O.C., raccontando l'epopea del Ferrari e della famiglia Lunelli, mentre il "cronista della gastronomia" farà scoprire le leccornie targate Modena I.G.P.: il cotechino e lo zampone - Prima, alle ore 11, la rassegna delle puntate...

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Arriva la carne di suino ricca di Omega 3, buona come il maiale sana come un pesce

Annarosa Ansaloni Allevamento, Benessere, Carne, Salumi Lascia un commentoA-   A=   A+

La prima a produrla sarà Cura Natura del Gruppo Ferri, unica in Italia ad aver adottato il protocollo di allevamento “etico” con la francese Blue Blanc Coeur Mangiare carne di maiale senza sensi di colpa oggi si può. Nascerà a Castelvetro (MO) il suino con carne ricca di Omega 3, il primo esempio di come portare in tavola sapore e proteine della carne unite ai...

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la valle del “Gigante Bianco”

Fabrizio Salce Allevamento Lascia un commentoA-   A=   A+

E'il bovino più grande al mondo, dall’ aspetto nobile e dal manto candido e puro. Quanto è già stato scritto e detto sulla razza Chianina forse tutto, la sua storia, le origini, il rischio di estinzione avvenuto dopo il crollo della mezzadria e l’avvento della meccanizzazione agricola; la riscoperta e la diffusione. Non si è certo dimenticato di elogiarne la bontà e...

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