Vin Jaune francese …al Salone del Vino Made in Malga 2018

Antonella Danzo Eventi, Sommelier, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

 Cercate un vino da abbinare al raffinatissimo e storico piatto “Anatra all'arancia” ? Perfetto -dicono- questo francese Vin Jaune .......anche se per i miei gusti non c'è reale abbinamento tranne il fine pasto! Al Salone del vino Made in Malga 2018 di Asiago si può trovare anche questa chicca, il francese Chateau-Chalon AOC Benedicte & Stephane Tissot 2011...

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LE STORIE DI MELAVERDE Ritorna in Veneto nel Bellunese per i formaggi: dal Piave all’Asiago, al Grana Padano

Edoardo Raspelli II Biologico, Formaggio, Latte, Montagne Lascia un commentoA-   A=   A+

DALLE ORE 11.00  "LE STORIE DI MELAVERDE": ll sapore delle Dolomiti Domenica 14  ottobre, dalle 11.00 prima di una nuova puntata, prima della nuova Prima Visione di Melaverde, ci sono, come di consueto "Le Storie di Melaverde". Edoardo Raspelli ci accompagna di nuovo in  un viaggio nel mondo della zootecnia, da quella di montagna a quella di fondovalle, realtà...

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DOMENICA 18 MARZO SU CANALE 5 MELAVERDE

Edoardo Raspelli II Biologico, Dop e Igp, Formaggio, Salumi Lascia un commentoA-   A=   A+

Alle 11.00 "Le storie di Melaverde" torna a Lagnasco per il prosciutto D.O.P. Crudo di Cuneo  Poco prima di mezzogiorno una nuova puntata: a Busche, (frazione di Cesiomaggiore , Belluno) per latte e formaggi ORE 11.00 "LE STORIE DI MELAVERDE": Prosciutto Crudo di Cuneo Dop Per Le Storie di Melaverde,  Edoardo Raspelli ci porterà di nuovo a vivere una storia tutta...

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La "Burlina"

Fabrizio Salce Allevamento, Alpeggi Lascia un commentoA-   A=   A+

Sull’Altopiano di Asiago tra tante mucche anche lei: “la Burlina” La razza “Burlina” è una popolazione bovina autoctona del Veneto. Fino al 1930 circa rappresentava uno dei rari esempi di razza da latte più diffusa negli allevamenti dell’Altopiano di Asiago, dei Colli Berici, dei Monti Lessini, del Monte Grappa, sia sul versante vicentino che su quello...

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Made in Malga

Fabrizio Salce Alpeggi, Eventi, Feste, Formaggio, Latte, Latticini Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Comune di Asiago, completamente raso al suolo da un bombardamento durante la prima guerra mondiale, rientra nel comprensorio territoriale della provincia di Vicenza ed è situato a 1000 metri di altezza. Principale centro dell'altopiano dei Sette Comuni, al confine con il Trentino, fu un tempo capoluogo della Spettabile Reggenza dei Sette Comuni. La Reggenza, è conosciuta...

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Formaggi in gara a Pandino.

Fabrizio Salce Dop e Igp, Formaggio, Latte, Latticini Lascia un commentoA-   A=   A+

334formaggi in gara provenienti da 13 regioni. Lombardia, Toscana, Veneto, Piemonte, Sicilia ed Emilia Romagna, quelle con il maggior numero di partecipanti. Cremona, Mantova, Bergamo, Grosseto e Vicenza le provincie più rappresentative. Questi i numeri del concorso “Caseo Art Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia”, organizzato da “Asso Casearia...

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