PIEMONTE-FOOD-AWARDS_Gala'-Premiazione_Invito-LIBRICETTE

Invito Galà di Premiazione del PIEMONTE FOOD AWARDS – Da LIBRICETTE.eu

Paola "Slelly" Uberti Eventi, Ricette, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Invito Galà di Premiazione del PIEMONTE FOOD AWARDS - Da LIBRICETTE.eu LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli eBook di cucina, creata da Paola "Slelly" Uberti, è lieta di invitarvi al GALÀ DI PREMIAZIONE di PIEMONTE FOOD AWARDS, l'Oscar dedicato alle eccellenze agroalimentari del Piemonte. INVITO Sabato 17 novembre 2018 Presso GOLF CLUB LA MARGHERITA a...

Continua
bonet-alla-monferrina-antica-versione-senza-cacao_Paola-Uberti

Bonet alla Monferrina: antica versione senza cacao. Ricetta di Paola Uberti

Paola "Slelly" Uberti Dessert, Ricette, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Bonet alla Monferrina: antica versione senza cacao Il Bonet alla Monferrina è un dolce intramontabile, rappresentativo della gastronomia piemontese. Il suo nome, tradotto dalla forma dialettale, significa "cappello". L'origine di questo pare derivare dal fatto che, in quanto dessert servito alla fine del pasto, il Bonet facesse da cappello al menu oppure perché il...

Continua
LIBRICETTE-PFA-Ricetta1

SFORMATINI DI RISO E ZUCCA CON CREMA DI NOCCIOLA E GRANA – Ricetta di Paola Uberti da LIBRICETTE.eu e PIEMONTE FOOD AWARDS

Paola "Slelly" Uberti Eventi, Ricette, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

SFORMATINI DI RISO E ZUCCA CON CREMA DI NOCCIOLA E GRANA Le ricette con la zucca parlano esplicitamente il linguaggio dolce e rasserenante dell'autunno. Semplicissimi da realizzare, questi sformatini di riso rallegreranno la tavola e conquisteranno il cuore dei vostri ospiti, grazie al calore confortante che si nascone nelle ricette autunnali. Sei un produttore di...

Continua
LIBRICETTE_Media-Partner_Piemonte-Food-Awards

LIBRICETTE.eu Media Partner di PIEMONTE FOOD AWARDS, l’Oscar dedicato alle ECCELLENZE AGROALIMENTARI PIEMONTESI

Paola "Slelly" Uberti Senza categoria Lascia un commentoA-   A=   A+

LIBRICETTE.eu è Media Partner di PIEMONTE FOOD AWARDS, l'Oscar dedicato alle ECCELLENZE AGROALIMENTARI PIEMONTESI. PIEMONTE FOOD AWARDS si rivolge a quanti sentono e vivono l’enogastronomia dei territori come fonte di emozioni profonde e di cultura dei luoghi, dei prodotti tipici e delle persone che li creano. Noi di LIBRICETTE.eu, che facciamo dell’emozione e...

Continua
robiola-alba-sottolio-limone-peperoncino

Robiola d’Alba sottolio con foglie di limone della riviera ligure e peperoncino

Paola "Slelly" Uberti Formaggio, prodotti tipici, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Robiola d'Alba sottolio con foglie di limone della riviera ligure e peperoncino - ROBIORO Robiola d'Alba sottolio con foglie di limone della riviera ligure e peperoncino Diciamolo, la produzione casearia italiana ci offre una varietà capace di fare invidia al mondo intero. Dai latticini freschissimi, quelli che si possono addirittura gustare ancora caldi di...

Continua
tomini-verde

Tomini al verde – PERCHÈ IL PIEMONTE È GREEN

Paola "Slelly" Uberti Antipasti, Erbe aromatiche, Formaggio, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Tomini al verde - PERCHÈ IL PIEMONTE È GREEN I pasti tradizionali piemontesi non sono un semplice susseguirsi di portate. Sono un rituale nel quale un "orecchio interiore" attento, può cogliere l'eco di migliaia di storie di famiglia. Che sia autunno, il nostro autunno velato dalle nebbie che paiono essere state create per il gusto di nascondere poi svelare, che sia...

Continua
panino-salsa-verde-peperoni-acciughe

Biova con salsa verde, peperoni di Carmagnola e acciughe

Paola "Slelly" Uberti prodotti tipici, Ricette, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Biova con salsa verde, peperoni di Carmagnola e acciughe - IL PANINO PIEMONTESINO La biova è un pane tipicamente piemontese inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.). Ha forma panciuta, leggermente allungata. È caratterizzata da una struttura molto leggera, da una crosta sottile e croccante color nocciola e da una mollica bianchissima poco...

Continua
nocciolini-chivasso-ganache-cioccolato-panna

Nocciolini di Chivasso, ganache al cioccolato e panna

Paola "Slelly" Uberti Cioccolato, Dessert, Dolci, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Nocciolini di Chivasso, ganache al cioccolato e panna - DOLCEZZA IN ROSA Il nome di queste straordinarie, lillipuziane delizie, delicato e adorabilmente civettuolo, in origine era Noisettes (nocciole), a ribadire il legame culinario tra Francia e Piemonte o, in piemontese, Noasèt. In epoca fascista, messi al bando i nomi stranieri di cose e persone, fu italianizzato...

Continua
carpaccio-fassone-nocciole

Carpaccio di Fassone Piemontese con salsa di nocciole

Paola "Slelly" Uberti Allevamento, Carne, Dop e Igp, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Carpaccio di Fassone Piemontese con salsa di nocciole - OMAGGIO ALLA CARNE ALL'ALBESE Fassone Piemontese, bastano queste parole per introdurci nell'eccellenza. Una razza bovina anche definita Razza Piemontese, che dona una carne straordinaria. Il Fassone Piemontese racconta una storia antica: dai 25 ai 30 mila anni fa, mandrie di zebù pakistani si spostarono ai piedi...

Continua
biscottini-novara

BISCOTTINI DI NOVARA – E una storia che sa di magia

Paola "Slelly" Uberti Docli tipici, Dolci, Prodotti da forno, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Biscottini di Novara - La ricetta Le origini dei Biscottini di Novara, seppur non identificabili con certezza, secondo molte fonti risalgono al XVI secolo. In quel tempo, per volere del clero della città, i poveri ricevevano il Pane di Polla che, con il consolidamento della tradizione, divenne il Biscottino delle Monache di Novara che erano le custodi della ricetta e...

Continua
pasta-ripiena-salampatata8

Pasta fresca ripiena di Salampatata del canavese – LE FARFALLE NELLO STOMACO

Paola "Slelly" Uberti Pasta, prodotti tipici, Ricette, Salumi Lascia un commentoA-   A=   A+

Pasta fresca ripiena di Salampatata del canavese - LE FARFALLE NELLO STOMACO La prima volta lo assaggiai al Salone del Gusto di Torino, diversi anni fa. Da quel momento fu amore, perché il Salampatata (o Salame di Patate) è un prodotto a dir poco straordinario. L'immagine e' tratta dal sito cittametropolitana.torino.it Si tratta di un insaccato...

Continua