Riserva di Fizzano

Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano 2015 Rocca delle Macìe: per saperne di più

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

La scheda tecnica del Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano 2015 di Rocca delle Macìe, azienda di Castellina in Chianti in Toscana Denominazione: Chianti Classico Docg Vitigni: sangiovese 93%, colorino 7% Gradazione alcolica: 13,5% Numero di bottiglie prodotte: 25.000 circa Vigneto di provenienza: Fizzano a Castellina in Chianti Tipologia del...

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Pappardelle

Pappardelle al ragù di cinghiale alla maniera chiantigiana

Rosanna Ferraro Cantine, Primi piatti, Ricette, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Le pappardelle al ragù di cinghiale costituiscono un piatto cardine dalla tradizione culinaria del centro Italia e in particolare della Toscana. Prendiamo in prestito la ricetta dello chef Aldo Liguoro che opera nel Ristorante di Fizzano del Relais Riserva di Fizzano a Castellina in Chianti nel cuore del Chianti Classico. Troverete spesso il piatto nel menu del ristorante....

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Riserva Famiglia Zingarelli

La Riserva Famiglia Zingarelli 2015 di Rocca delle Macìe ci accompagnerà per almeno altri venti anni secondo Wine Spectator

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Pubblicazioni, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Bruce Sanderson, storico degustatore e giornalista della rivista americana Wine Spectator, ha messo in evidenza nella sua classifica dei vini di Rocca delle Macìe il Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli 2015. La Riserva Famiglia Zingarelli 2015, secondo il giudizio di Sanderson, è un vino che va assolutamente seguito nel suo evolversi nel tempo, ancora...

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Rocca delle Macìe

Tre Bicchieri al Chianti Classico “etichetta rossa” di Rocca delle Macìe

Rosanna Ferraro Cantine, Guide, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Al Chianti Classico Docg Famiglia Zingarelli di Rocca delle Macìe i Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso in uscita a fine ottobre con l’edizione 2019. Il vino storico, chiamato in casa Zingarelli e dai clienti “etichetta rossa”, prodotto a partire dal 1973, è considerato da sempre un vino di importanza basilare per Rocca delle Macìe...

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Life of wine

Quest’anno al Life of Wine per Rocca delle Macìe sarà una questione di famiglia / Roma, 28 ottobre 2018

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

La partecipazione al Life of Wine di Rocca delle Macìe si rinnova anche quest’anno: il 28 ottobre a Roma ritorna l’evento ideato “per accendere i riflettori sul connubio vino-tempo attraverso l’assaggio di vecchie annate”. L’azienda di Castellina in Chianti si fa trovare di nuovo pronta per proporre una delle sue etichette storiche alla prova del...

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Street Art

Street Art, storie di vita sui muri

Rosanna Ferraro Cantine, Turismo, Viaggi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Questa volta non un premio o un’esposizione temporanea ma una vera e propria opera “pubblica” permanente, visibile da tutti quelli che passano di fronte alla nuova enoteca di Rocca delle Macìe a Castellina in Chianti. L’idea è nata con l’obiettivo di riqualificare una parete ancora semi-industriale e renderla viva, viva come i messaggi che contiene. ...

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Rocca delle Macìe

Rocca delle Macìe, premiata da The WineHunter, a Roma per l’Anteprima Merano WineFestival / 13-14 Ottobre 2018

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Rocca delle Macìe parteciperà con i suoi vini alla Anteprima Merano WineFestival di Roma in programma sabato 13 e domenica 14 ottobre presso la struttura dell’Acquario Romano, Casa dell’Architettura di Roma, un’isola di bellezza a due passi dalla Stazione Termini. La grande degustazione, che vedrà presenti oltre 60 aziende vitivinicole, sarà il giusto...

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Sergio Zingarelli

Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli: presentata ufficialmente l’annata 2014 a Rocca delle Macìe

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Dop e Igp, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il 19 settembre 2018 è stata la giornata ufficiale di presentazione dell’annata 2014 del Chianti Classico Docg Gran Selezione Sergio Zingarelli di Rocca delle Macìe. Solo sangiovese 100% a partire da questo millesimo, la Gran Selezione Sergio Zingarelli è stata proposta in degustazione agli ospiti dell’evento annuale del lancio. Il terzo mercoledì di...

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Rocca delle Macìe

Quest’anno DoctorWine premia la Riserva di Fizzano 2015, Chianti Classico Gran Selezione di Rocca delle Macìe

Rosanna Ferraro Cantine, Guide, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il progetto Gran Selezione, abbracciato all’interno della sua azienda da Sergio Zingarelli, continua a piacere a DoctorWine. Quest’anno è il Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano 2015 di Rocca delle Macìe a ricevere il “Faccino DoctorWine”, espressione del massimo riconoscimento della Guida Essenziale ai Vini d’Italia, già ottenuto, nelle edizioni...

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Rocca delle Macìe

Giulia Zingarelli, terza generazione a Rocca delle Macìe: a lei le chiavi della Riserva di Fizzano

Rosanna Ferraro Agriturismi, Cantine, Turismo, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Giulia Zingarelli, figlia del patron Sergio Zingarelli, rappresenta la terza generazione della famiglia a Rocca delle Macìe, insieme al fratello Andrea. Dopo un adeguato periodo di affiancamento Giulia è attualmente una figura centrale nella gestione delle attività di famiglia: è stata affidata a lei l’organizzazione di tutto il comparto legato all’accoglienza...

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Castellina in Chianti

Estate in Chianti Classico alla scoperta dei vigneti di Castellina in Chianti

Rosanna Ferraro Cantine, Degustazioni, Dop e Igp, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Chianti Classico è uno dei territori del vino italiano tra i più famosi e visitati. Non solo grazie alla qualità dei vini che ne provengono ma anche per i panorami suggestivi che creano le sue quinte scenografiche naturali o architettoniche: dolci colline, boschi e fiumi, vigneti, oliveti, borghi medioevali ben preservati e castelli. Il fil rouge costituito...

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Chianti Classico

Ricetta per l’estate: Fagioli all’uccelletto con salsiccia e Chianti Classico

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Ricette, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

In Toscana, qualsiasi sia la stagione, nei menu dei ristoranti di cucina tradizionale troverete quasi sempre i fagioli all’uccelletto. Un contorno che si sceglie giusto per soddisfare la gola e che si può accostare, ad esempio, ad una succosa salsiccia alla brace. L’abbinamento territoriale con il vino, tra i più consueti, è quello con il Chianti Classico...

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Ristorante di Fizzano

Il palinsesto enogastronomico estivo del Ristorante di Fizzano: segnate in agenda

Rosanna Ferraro Chef, Degustazioni, Menù, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

All’interno del mondo Rocca l’accoglienza ha una primaria importanza: Castellina in Chianti e tutto il Chianti Classico ne sono la cornice ideale. Il Ristorante del Relais di Fizzano è cuore dinamico e centrale del borgo medioevale omonimo a Castellina in Chianti. Ha riaperto in primavera e vede all’opera in cucina lo chef Aldo Liguoro. Lo chef Aldo tiene molto...

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Rocca delle Macìe

La Tenuta Le Tavolelle di Rocca delle Macìe a Castellina in Chianti

Rosanna Ferraro Cantine, Dop e Igp, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Nel Chianti Classico del “mondo Rocca” i nomi di spicco sono quelli della Tenuta Le Macìe, cuore storico della produzione richiamato anche nel nome dell’azienda, della Riserva di Fizzano, legato allo splendido recupero del Borgo di Fizzano circondato dai vigneti, e della Tenuta Sant’Alfonso, che come il precendente nucleo aziendale dà il nome al vino che ne deriva. ...

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Rocca delle Macìe

Giugno in vigna: cosa accade tra i filari

Rosanna Ferraro Agricoltura, Cantine, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

L’andamento climatico del mese di giugno ha arrecato qualche preoccupazione ai  vignaioli di tutta la Penisola. Le piogge che si erano fatte desiderare nel 2017 sono scese abbondanti sul vigneto italiano, e i produttori si devono impegnare molto nella gestione fitosanitaria del patrimonio viticolo. Siamo nella fase successiva all’allegagione e cioè quella della...

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Rocca delle Macìe

Sfida ai posizionamenti sempre più alti / Platinum Medal per Rocca delle Macìe al DWWA2018

Rosanna Ferraro Cantine, Premi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

“I premi e le pubblicazioni di settore ricoprono un ruolo importante nella conoscenza del valore delle nostre produzioni vinicole, e mettono in evidenza l’attenzione sulla ricerca di una qualità sempre più elevata nella quale l’azienda è impegnata. L’iniziativa ormai più che collaudata dei premi ai vini ha perciò anche lo scopo di stimolarci a raggiungere...

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