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Tenuta Cocci Grifoni entra nel gruppo di The Grand Wine Tour

Well Com Cantine, Turismo, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Tra le colline della Marche, nel cuore del Piceno, sorge Tenuta Cocci Grifoni. Un luogo dove il tempo sembra essersi fermato per preservare gli antichi borghi rinascimentali e i tempi della natura. Proprio qui nel 1933 Guido Cocci Grifoni decise di stabilirsi con la sua famiglia. Trent'anni dopo la casa di famiglia venne ristrutturata per dare vita all'azienda vitivinicola...

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antinori farinetti

Antinori e Gaja, ovvero l’affascinante mondo del vino

Marisa Quaglia Cantine, Storia, Vino, Vip Lascia un commentoA-   A=   A+

Da sinistra Angelo Gaja, Piero Antinori, Albiera Antinori, Oscar Farinetti Che alla Fondazione Mirafiore di Serralunga d'Alba (Cn) si facciano incontri interessanti non è cosa nuova. Nel suo Laboratorio di Resistenza Permanente patron Farinetti ospita grandi nomi della politica, dell'economia, dello spettacolo, dello sport. Ed è qui, nella bella cornice della...

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Radici-del-Sud-2019-giornalisti

RADICI DEL SUD 2019: IL SALONE DEL VINO SI FA DIGITALE

Studio Cru Cantine, Eventi, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

MEMORvINO e la formuta Taste&Buy sono le novità del 2019. Appuntamento dal 4 al 10 giugno a Bari con i principali buyer e giornalisti nazionali e internazionali La quattordicesima edizione di Radici del Sud prende forma e si preannuncia ricca di novità. Dal 4 al 10 giugno 2019 il Castello di Sannicandro di Bari ospiterà il Salone dei vini e degli oli del Sud Italia...

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VIGNE E VINI D’ITALIA CONOSCERE E VALORIZZARE UN PATRIMONIO UNICO AL MONDO

Redaclem Cantine, prodotti tipici, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

Si chiama “Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano” ed è il primo corso di perfezionamento proposto dall’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli dedicato ai professionisti e ai futuri operatori. Sei saranno i nuclei tematici approfonditi, per un totale di 180 ore nell’arco di un semestre, con l’obiettivo di valorizzare i continui...

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Fiammae, il nuovo vino dei rampolli di casa Gondi

Patrizia Cantini Cantine, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

Buon sangue non mente, e così Gerardo e Lapo, i figli di Bernardo Gondi proprietario della Tenuta Bossi in Chianti Rufina, hanno dato vita al loro primo vino. Come Bernardo - che nel 1989 vinificò per la prima volta in purezza il Cabernet Sauvignon impiantato cinque anni prima dando vita a quel Mazzaferrata che è stato di recente protagonista di una grande verticale...

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In Trentino tornano i corsi ASPI per diventare sommelier

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Ripartono a marzo i nuovi corsi firmati ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana per diventare Sommelier: al via il 6 marzo il corso di II livello e il 14 marzo il corso di I livello, organizzati dalla delegazione regionale ASPI Trentino, presso il Palazzo Trautmannsdorf di Trento. Tra lezioni frontali, degustazioni, visite in cantina e prove finali, i corsi...

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Diventare sommelier professionisti: al via, in tutta Italia, i corsi firmati ASPI

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Prosegue in tutta Italia l’attività formativa di ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, certificata a livello internazionale. I prossimi corsi in partenza si terranno: a Pietrasanta (LU): corso di I livello organizzato da ASPI Versilia – Massa e Carrara il presso il MUSA - Museo Virtuale della Scultura e dell'Architettura, dal 18 febbraio...

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A Bergamo i corsi firmati ASPI per diventare sommelier professionisti

Redaclem Sommelier, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Al via anche a Bergamo le nuove edizioni dei corsi firmati ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana volti a formare sommelier professionisti. Il 4 marzo, presso il Centro Servizi Le Vele a Curno, partirà il corso di primo livello, organizzato da ASPI Bergamo, che si terrà tutti i lunedì, dalle 20.00 alle 23.00, e si concluderà il 24 giugno. Il corso...

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La Guida Veronelli 2019 su smartphone e tablet: in un’app più di sedicimila vini e oltre duemila produttori

Redaclem Guide, Tecnologia, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Un ritratto fedele e aggiornato delle eccellenze vitivinicole italiane: questo è ciò che la Guida Oro I Vini di Veronelli propone, anno dopo anno, agli appassionati e ai professionisti del vino. La nuova app I Vini di Veronelli 2019 - disponibile da oggi su App Store e Google Play - rende consultabili integralmente i contenuti del volume con la semplicità del formato...

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Il Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte annuncia le date della terza edizione di Taste Alto Piemonte

Well Com Cantine, Eventi, Sommelier, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Novara, gennaio 2019 ­– Il 30-31 Marzo e 1 Aprile torna Taste Alto Piemonte, il più grande evento dedicato alle eccellenze vinicole e gastronomiche, dei territori delle 4 provincie di Novara, Biella, Vercelli e Verbano Cusio Ossola. Le sale del Castello Visconteo Sforzesco di Novara saranno ancora il cuore pulsante di questa importante manifestazione organizzata dal...

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marcocarestia, marco carestia, sensory, sensoriale, vino

Il vino: una esperienza sensoriale tutta da vivere

Rometta Cantine, Slow Food, Società, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Come viene ad essere ben evidenziato sul sito www.marcocarestiasensory.com, il vino offre una delle più avvincenti esperienze sensoriali che meritano di essere comprese e approfondite. Indubbiamente, le modalità che portano a degustare al meglio quali siano le caratteristiche organolettiche di un vino, sono vitali per una degustazione ottimale. Non per nulla si parla...

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Cantine Europa rinnova il CdA, alla presidenza l’agronomo Nicolò Vinci

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Cantine Europa, storica società cooperativa agricola di Petrosino, Trapani, primo produttore al mondo di Grillo, ha eletto il suo nuovo Consiglio di Amministrazione. A guidare la Cantina sarà Nicolò Vinci, 37enne agronomo di Marsala, già nominato alla vicepresidenza del CdA entrato in carica lo scorso dicembre. Vinci succede così a Eugenio Galfano che aveva guidato la...

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Ricasoli sceglie Itaca Comunicazione

Redaclem Cantine, Notizie, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Un nome illustre del vino approda a Itaca, l’isola felice della comunicazione delle imprese vitivinicole: Ricasoli, l’azienda sinonimo di Chianti Classico, presieduta da Francesco Ricasoli, ha scelto Itaca Comunicazione, l’agenzia milanese condotta da Simona Pisanello, per raccontare una realtà unica nel mondo. “Dal 1993 conduco l’azienda verso nuove sfide, nel...

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Marco Locatelli, direttore di Casual Ristorante*, è il nuovo coordinatore di ASPI Bergamo

Redaclem Notizie, Sommelier, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Marco Locatelli è il nuovo coordinatore di ASPI Bergamo. Attualmente direttore e socio dello chef Enrico Bartolini presso Casual Ristorante, una stella Michelin in Città Alta a Bergamo, Marco Locatelli è un volto noto non solo alla realtà locale, ma anche tra i professionisti di tutta Italia, grazie alla pluriennale esperienza nel settore della ristorazione. Cresciuto a...

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“50 sfumature di cacio e pepe”…abbiniamo il vino!

Antonella Danzo Cucina tipica, Ricette, Ricette Tipiche, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Tema piccante: oggi mi diletto in “50 sfumature di cacio e pepe”! Sono pochi gli ingredienti: pici, pecorino romano, pepe nero. e sulla scelta del vino ci ragioniamo un po': Cacio e pepe è un tipico piatto laziale. Richiama, se vogliamo un abbinamento regionale, un vino maturo bianco laziale come ad esempio un Frascati superiore. Visivamente il richiamo...

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Seminario Veronelli e Vinidea: a gennaio incontro tecnico sulla mineralità dei vini

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«La mineralità dei vini» Mercoledì 23 gennaio 2019, dalle ore 14 alle ore 18 Ristorante Ezio Gritti Piazza Vittorio Veneto 15 – Bergamo Continua nel 2019 il calendario di appuntamenti dedicati alla formazione tecnica firmati Vinidea che il Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione per la cultura del vino e degli alimenti, propone a Bergamo in esclusiva per...

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