Ravioloni con ricotta, spinaci e scorza di limone di Sicilia

Giuseppe Di Marco Chef, Pesce, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Ravioloni con ricotta di pecora dellaValle del Belice , spinaci e scorza di limone di Sicilia….al nero di seppia….Con un ottimo Dop Etna Bianco (Carricante e Catarratto ) delle cantine Patria, di Castiglione di Sicilia, medaglia d’argento al Concorso Mondiale Bruxelles 2014….. elegante al naso, floreale con note di pompelmo…ottima sapidità un vino d’alta quota…….Che dire per il piatto….un piatto che non vi aspettate……i profumi di terra e di mare della Sicilia.seppie

 

 

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