GOURMANDE GLUTEN FREE FAIR. Al Santuario di Crea va di scena il gusto “senza glutine”

Ugo Bertana Eventi, Ricette, Ristoranti, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Durante il prossimo fine settimana, il Monferrato si tasforma in palcoscenico per l’edizione annuale di Golosaria, evento di raccordo tra tante iniziative, ideato molti anni fa dal giornalista Paolo Massobrio. In ogni dove si parlerà di vino e di cibo. E in una delle tante location su cui si svilupperà la kermesse, il tema scelto rappresenta, per molte persone, un...

Continua

Gli Angelini, vignaioli monferrini, e il loro punto vendita in bio-edilizia tra le vigne

Ugo Bertana Agricoltura, Cantine, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Gli Angelini sono vignaioli  del Monferrato casalese. La loro azienda è situata ad Ozzano Monferrato.  L’avventura della coltivazione della vite “in grande” l’aveva iniziata anni fa papà Paolo, ma da qualche anno gli danno man forte i figli Mauro e Franco. Hanno messo insieme una quarantina di ettari coltivati a vigneto e producono una gamma enologica di tutto...

Continua

CANTIAMO INSIEME, TOSCANA PIEMONTE ANDATA E RITORNO. Viaggio cantato tra storie aneddoti e canzoni.

Ugo Bertana Eventi, Territorio, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Ma che bravi quei ragazzi di “IO VIVO CASTELLETTO”  l’Associazione Culturale di Castelletto Merli (tra Casale Monferrato e Asti) nata per far “vivere il paese” a chi avesse voglia di viverlo appieno, sia esso residente oppure anche foresto. Bravi, perché dopo essersi inventati dal nulla un FESTIVAL TEATRALE, senza che in paese vi sia un teatro, o un luogo che...

Continua

Gourmande Gluten Free Fair

Ugo Bertana Chef, Eventi, Ristoranti, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

C'è un mito da sfatare: mangiare bene e stare alle regole alimentari della celiachia non sia possibile. Ma chi l'ha detto che se soffri di celiachia non ti puoi permettere di godere dei piaceri della tavola gourmande? E' un teorema da smontare sul quale ci stanno lavorando gli chef del Ristorante Osteria Crea, che il 7 e 8 aprile in occasione dell'evento Golosaria in...

Continua

In arrivo il week end al Grignolino nel Monferrato casalese

Ugo Bertana Cantine, Eventi, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

CASALE MONFERRATO – E’ in arrivo un fine settimana al sapore di vino, in particolare al sapore di Grignolino. È infatti tempo della manifestazione Di Grignolino in Grignolino, organizzata dalla Condotta Slow Food del Monferrato Casalese e Moncalvo, quarta tappa di Cantine a Nord Ovest, la manifestazione itinerante organizzata da Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta per...

Continua
La metamorfosi del tonno

Sparkling Menu: le “bollicine” di Villa Franciacorta sulla terrazza di Claudio a Bergeggi

Ugo Bertana Frutti di mare, Pesce, Ristoranti, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

La terrazza dell’Hotel Ristorante Claudio è un trampolino sul mare di Bergeggi. Per rendere meglio l’idea della bellezza di questo posto si cita il fatto che qualche tempo fa un quotidiano nazionale la recensì tra i luoghi della riviera dove “Lei non può dirti di no”. E se per caso Lei, da qui, ti dice di no: “…. Eh, belin, non c’hai proprio speransa”...

Continua
foto_grattone

Pasquetta 2017 e il formaggio di Montebore

Ugo Bertana Agricoltura, Allevamento, Formaggio, Latticini Lascia un commentoA-   A=   A+

Da un bel po’  di anni non salivo a Mongiardino Ligure il giorno di Pasquetta. E dire che fui tra i testimoni della prima edizione dell’evento Pasquetta del Montebore pensato da Roberto Grattone e dalla sua cooperativa Vallenostra quando il progetto Montebore era niente più che una folle idea, punto e basta. Dopo 16 anni, nella Pasquetta 2017,  ho ritrovato una...

Continua
2017-02-05-PHOTO-00002827

Grignolino Solidale a Genova, il gemellaggio tra Chef e Vigneron

Ugo Bertana Cantine, Chef, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

GENOVA - In Monferrato pioveva, sul Turchino nevicava, sotto "A Lanterna" tirava un vento triestino. Si presentava così la domenica 5 febbraio 2017. Ma basterà mica un pò di meteo avverso per fermare la calata dei Vignaioli Monferrini al mare. Eh no; anche perché c'era da consegnare il gruzzoletto raccolto con fatica nei mesi addietro, vendendo casse di Grignolino nei...

Continua

DOMENICA 5 Febbraio dalle 18, GRIGNOLINO protagonista a GENOVA: uomini, vini, aziende del Monferrato sostengono due Osterie cittadine vittime delle alluvioni.

Ugo Bertana Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

  La conclusione sarà a Genova, tra la sala delle riunioni e il ristorante di Eataly (Calata Cattaneo 15, accanto all'acquaio). Genova, dove tutto ebbe inizio nel 2014 quando l’acqua del Bisagno marchiò il territorio cittadino esattamente come nel 2011. Genova, dove a partire dalle 18 di domenica 5 febbraio i Vigneron del Monferrato, produttori di Grignolino, 14...

Continua