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La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

Grazia Guarino Dolci, Torrone Lascia un commentoA-   A=   A+

A Napoli mangiare il dolce a fine pasto è un dovere oltre che un piacere. Ce ne è uno per ogni ricorrenza, felice o meno che sia… C’è la classica “guantiera” di dolcini, che solitamente si acquista la domenica e si consuma a fine pranzo; c’è la pastiera, dolce che scandisce le festività pasquali, ma che i napoletani amano mangiare anche in altri periodi felici...

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ANTICA DOLCERIA BONAJUTO Il cioccolato degli Aztechi

Angela Merolla Docli tipici, Torrone Lascia un commentoA-   A=   A+

  Ciucculatta muricana, che nel sedicesimo secolo arrivò in Sicilia nella Contea di Modica, durante la dominazione spagnola; cioccolato dalla particolare lavorazione riportata fedelmente ai siciliani, come appresa dagli Aztechi. Per secoli è stato il dolce tipico delle famiglie nobili e delle grandi occasioni, nelle uniche due versioni originarie aromatizzate...

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Passione dal profumo dolcissimo

Angela Merolla Cioccolato, Dolci, Torrone Lascia un commentoA-   A=   A+

Resto rapita dalla sua vivace energia, si destreggia da un piano all’altro del laboratorio, avvia, controlla, completa personalmente ogni produzione dei deliziosi manufatti con gran naturalezza e mentre mi racconta del suo vissuto di pasticcere, la fragranza delle sfogliatelle appena sfornate avvolge ogni cosa. Sabatino Sirica aveva solo 12 anni quando resta ammaliato...

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DOLCEZZE SICILIANE

Angela Merolla Cioccolato, Dolci, Gelato, Torrone Lascia un commentoA-   A=   A+

E’ il palazzo nobiliare Rummolo del 1300 nel centro storico di Randazzo in provincia di Catania, ad ospitare dai primi del ‘900 la rinomata pasticceria “Arturo” meglio conosciuta come “Maestà Pasta di Mandorla”. La famiglia Facondo, terza generazione di pasticceri ha conservato la maestria di quest’arte bianca, lasciando inalterate nel tempo...

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SARA’ IL TEMPO IL TEMA DELL’EDIZIONE 2016 DELLA FESTA DEL TORRONE DI CREMONA

Angelo Giovannini Città d'arte, Dolci, Eventi, Torrone Lascia un commentoA-   A=   A+

Nove giorni di grande festa dedicati al tipico dolce cremonese. Da sabato 19 a domenica 27 novembre a Cremona come al solito con iniziative, spettacoli, eventi ed incontri per tutti i gusti E' iniziato il conto alla rovescia per l’edizione 2016 della Festa del Torrone di Cremona, anche quest'anno targata SGP Eventi. Oltre 300.000 visitatori in due weekend: questo il...

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