I biscotti del buonumore, la novità di Fata Saggina per l’ora del tè

I biscotti del buonumore, la novità di Fata Saggina per l’ora del tè

Ilaria Fioranti Biologico, Dolci, Prodotti da forno, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Lo so, è ferragosto e fa caldo. Forse dovrei essere in spiaggia, ma era da tempo che la biondina mi chiedeva di sfornare nuovi biscotti e così... Oggi ho inventato i biscotti del buonumore, con cocco e anacardi. E già che c'ero ho rifatto i biscottini all'uvetta ché so quanto piacciono alla mia biondina. Volete la ricetta? Andate qui!...

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appunti di viaggio volume 9

appunti di viaggio volume 9

Fabrizio Salce Confetture, Dolci, Dop e Igp, Salumi Lascia un commentoA-   A=   A+

Basilico genovese dop, porchetta di Ariccia igp, salame, torrone sardo, birra, frutta martorana, arancine, pane e milza, pani ca meusa, pane e panelle, fuoco dell'Etna, pomodori secchi sott'olio, creme dolci, tonno sott'olio, formaggi vari, prosciutto crudo, salumi, trota, confetture, pecorino stagionato, stracchino. Tutto in due minuti di...

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appunti di viaggio volume 4

appunti di viaggio volume 4

Fabrizio Salce Dolci, Prodotti da forno, Ricette, Riso Lascia un commentoA-   A=   A+

Un breve video dedicato ad alcuni prodotti e ricette che ho avuto il piacere di assaggiare durante i miei viaggi di lavoro per la televisione. Spiccato alcuni piatti e sapori mantovani, ma c'è anche dell'altro. Ve ne cito alcuni: zuppe, insaccati, carni, gesti di cucina, ricette sfiziose, pasta fatta in casa, parmigiano reggiano, polenta, latte, riso, pani, prodotti da...

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Una “Mole” di Panettoni

Una “Mole” di Panettoni 2016

Pietro Marcellino Dolci, Eventi, olci Natalizi, anettoni Lascia un commentoA-   A=   A+

E' tornata in scena a Torino la bella manifestazione legata al dolce simbolo di Natale: il Panettone. Una Mole di Panettoni 19-20 Novembre 2016 – Hotel Principi di Piemonte Torino. Una Mole di Panettoni è giunta alla sua quinta edizione interamente dedicata al panettone artigianale. L’evento ha convocato nella città Sabauda dei veri capolavori creati da abilissimi...

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passione cioccolato ricordi romani

passione cioccolato ricordi romani

Fabrizio Salce Cioccolato, Dolci, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

Ricordi di una giornata a Roma per il cioccolato. Mi recai presso la sede di Unioncamere per un evento dedicato al cioccolato italiano di alta qualità. Allora il Presidente di Unioncamere era il Dottor Ferruccio Dardanello della Camera di Commercio di Cuneo. In quel conteso venne ricordato come fossero state Belluno, Cuneo, Perugia e Ragusa le prime Camere di commercio ad...

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franco terenzi ciambella serronese

franco terenzi ciambella serronese

Fabrizio Salce Dolci, Prodotti da forno, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Autunno del 2010, provincia di Frosinone, comprensorio territoriale del comune di Piglio. Un viaggio per conoscere meglio i sapori e, soprattutto, i vini del posto: il Cesanese del Piglio su tutti: DOCG dal 2008. In realtà il mio viaggio, che affrontai per la realizzazione di due puntate del programma televisivo, comprese comuni come: Piglio, Anagni, Serrone, Acuto...

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i dolci di peverelli bellinzona

i dolci di peverelli bellinzona

Fabrizio Salce Dolci, Eventi, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Nell’estate del 2011 ebbi il grande piacere di tornare in Ticino, e più precisamente nel comprensorio della capitale cantonale Bellinzona, per girare una puntata del programma televisivo che allora dirigevo e conducevo. Quell’anno difatti Bellinzona sarebbe stata la “Città del Gusto” svizzera. Mi spiego meglio. Da 11 anni era nata a livello nazionale della...

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