appunti di viaggio

appunti di viaggio volume 1

Fabrizio Salce Dop e Igp, Funghi e tartufi, Latticini, Pesce Lascia un commentoA-   A=   A+

Una sequenza di cose buone, specialità, chicche, prelibatezze, dop e igp. Un breve video preparato con immagini estrapolate da uno dei miei programmi televisivi condotti negli anni passati. Olio, miele, olive, pane, gelato, tiella di ageta, acciughe, nduja, tartufo nero pregiato, cioccolatini, formaggio, risi e bisi, paré di olice, pizza, farinata, parmigiano reggiano, vino...

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due passi tra i boschi…

due passi tra i boschi…

Fabrizio Salce Boschi, Colline, Funghi e tartufi, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Due passi tra i boschi di Abruzzo e più precisamente in località Roio del Sangro dove trovate il celebre Mulino. Presso l'antica struttura potete gustarvi i piatti della cucina tipica come la Fracchiata, le ortiche servite con fagioli, i tortelli di ricotta con tartufo, cacio e ova e tanto altro visto che la cucina segue il ritmo delle stagioni e punta sui prodotti tipici:...

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alessandro rossi tartufi

alessandro rossi tartufi

Fabrizio Salce Funghi e tartufi Lascia un commentoA-   A=   A+

Fra pochi giorni a Cesenatico andrà in scena la sedicesima edizione del “Festival della Cucina Italiana”. Il 23/24/25 settembre presso l’Antico Porto di Mare. In poche parole Tanti Festival in un unico grande evento con il meglio del cibo e del vino. 8 chef stellati, Scuola di sfoglia, Food Truck con cucine d’autore, degustazioni di grandi vini, un Mare di bollicine...

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