causa

Causa peruviana ristorante Vale un Perù

Fabrizio Salce Chef, Pesce, Verdure, ucina peruviana Lascia un commentoA-   A=   A+

Piatto tipico della cucina peruviana "causa  limeña". Uno sformato di patate schiacciate con peperoncino - patate gialle (papas amarillas) peperoncino giallo tritato (aji amarillo) Lime e sale. Condimento a piacere - in questo video tre tipologie: con Gamberi, polpo e una scelta vegetariana. Chef Miguel Bustinza - ristorante Vale un Perù di Torino ...

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Tris: cervo, seppia e tortello d i patate

Tris: cervo, seppia e tortello di patate

Mauro Levi Aceto, Carne, Pesce, Verdure Lascia un commentoA-   A=   A+

Tris di ricette. Hamburger di Cervo (90% carne di cervo e 10% carne di maiale) servito con erbe aromatiche, salsa di patate e aceto balsamico. Seppia di laguna su salsa di piselli, fiori ed erbe aromatiche. Tortello di patate ripieno di mascarpone casalingo e spruzzato con liquirizia di Abruzzo. Foto montaggio video delle tre fasi di preparazione dei...

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Quarta gamma insalate pronte

Quarta gamma insalate pronte

Fabrizio Salce Verdure Lascia un commentoA-   A=   A+

Io: “Sono in provincia di Bergamo a Gorlago e sono con la dottoressa Aura Caramagnà che è la responsabile qualità di un'organizzazione di produttori, di una OP: la OP Raggio di Sole. Perchè con la dottoressa? Perchè, adesso intanto spieghiamo bene una differenza importante, ma affrontiamo due temi: la prima gamma e la quarta gamma. Dottoressa, vogliamo spiegare a loro...

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