fichi secchi di calabria

fichi secchi di calabria

Fabrizio Salce Frutta, Tradizioni, olci Natalizi, ccellenze Italiane Lascia un commentoA-   A=   A+

La storia risale ai primi del 900 quando Nicola Colavolpe si trasferì da Amalfi a Belmonte Calabro (CS). Nacque da lui l'dea di lavorare e trasformare i "fichi secchi" un prodotto dalle origini antichissime. In Calabria i fichi da tempo erano legati a momenti culturali e gastronomici. Foro scattata al Gourmet Food Festival di Torino - Lingotto 17/19 novembre...

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