barretta di meringa ripiena di mousse di basilico

barretta di meringa ripiena di mousse di basilico

Fabrizio Salce Cioccolato, Dolci, Erbe aromatiche, Gelato Lascia un commentoA-   A=   A+

"barretta di meringa ripiena di mousse di basilico ricoperta di cioccolato, crema di basilico all'olio evo, gelato crema pasticcera e pinoli" by Chef Tano Simonato - Tano Passami l'olio (Milano) Degustato a Torino presso il ristorante Les Petites Madeleines - Turin Palace Hotel Evento incontro con l'Olio DOP Riviera Ligure - 07 marzo 2018 Leggi tutto ...

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gelato al braulio

gelato al braulio

Ari Bevande alcoliche, Dolci, Gelato Lascia un commentoA-   A=   A+

Gelato al Braulio. Il Braulio è celebre un amaro della Valtellina a base di erbe e moderatamente alcalino - 21 gradi -  È decisamente digestivo e va molto bene servito freddo o in alternativa a temperatura ambiente. Il suo sapore forte non permette paragoni con altri alcolici. Si propone anche come aperitivo in mescita con vino bianco frizzante. Nella foto uno squisito...

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nafta

nafta

Fabrizio Salce Dolci, Gelato Lascia un commentoA-   A=   A+

Tipico gelato della zona del padovano (in realtà 50 anni fa la si mangiava già anche a Lignano Sabbiadoro) è un gelato composto da gusti prevalentemente alle creme e ricoperto di panna montata e amarene sciroppate. Non si esclude che il particolare nome derivi da un abbinamento al carburante "gasolio" un tempo chiamato nafta. Forse qualcuno rimasto a piedi e poi ideatore...

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