biancomangiare alle mandorle

biancomangiare alle mandorle

Fabrizio Salce Chef, Dessert, Dolci, Frutta Lascia un commentoA-   A=   A+

Bellissima serata con gli amici della manifestazione “Vini da Terre Estreme” edizione 2019 Treviso. Il coraggio di essere unici: i vini “eroici” e la tradizione gastronomica dell’Etna. Biancomangiare alle mandorle. Menù a 6 mani della chef siciliana Valentina Rasà, e degli chef Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti de “Le Beccherie” di Treviso. ...

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Umberto De Martino, Florian Maison (San Paolo d’Argon BG): *Michelin: Nocciolando

Nocciolando…

Fabrizio Salce Chef, Dessert, Dolci, occiole Lascia un commentoA-   A=   A+

Una serata piacevolissima con un prodotto d’eccezione; successo di pubblico e critica per l’ottava edizione de La “Nocciola Piemonte IGP”. Ventitré Chef presenti provenienti non solo dall’Italia, e centinaia di ospiti il tutto sotto l’attenta regia dello Chef Damiano Nigro, dell’omonimo ristorante 1* Michelin. Il piatto: Nocciolando. Chef: Umberto De...

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I busolàdi: un mio dolce ricordo d’infanzia.

Ilaria Fioranti Dolci, Ricette, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Stasera non ho tempo per fare una torta, così ho deciso di preparare dei biscotti. Anche se non ho limoni (il nostro albero più vecchio è in piena ripresa da trapianto e gli altri sono ancora troppo giovani per far frutti), ho deciso di fare i busolàdi, le dolci ciambelline burrose che preparavo con la mia bisnonna. Il profumo di grappa mi riporta a quei...

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