In un ristorante con un’offerta specifica come il kebab, è cruciale diversificare il menù per attrarre una clientela più ampia e soddisfare diversi palati. Proporre una varietà di piatti ha un doppio effetto:
- Da una parte, mantiene l’interesse dei clienti abituali elevato.
- Dall’altra, attira nuovi visitatori, inclusi quelli con preferenze alimentari particolari o restrizioni dietetiche.
Se vuoi aprire un kebab in Italia, oltre a seguire tutti i passaggi necessari seguendo questa guida, dovrai anche preoccuparti di diversificare – per quanto possibile – la gamma di opzioni incluse nel menu, includendo diverse tipologie di contorni, salse, dessert, e diverse tipologie di kebab.
Introdurre il kebab di pollo nel menù del tuo ristorante kebab è una strategia efficace per ampliare l’offerta e attrarre un numero maggiore di clienti. Il pollo è una carne versatile e leggera, apprezzata da molti per il suo sapore delicato e il suo profilo nutrizionale più leggero rispetto ad altre carni. Queste caratteristiche possono attirare clienti che preferiscono opzioni più salutari o che non consumano carne rossa per motivi dietetici o religiosi. Inoltre, il kebab di pollo può essere abbinato a diverse marinature e spezie, offrendo variazioni interessanti e appetitose che possono distinguere il ristorante dalla concorrenza.
La ricetta del kebab di pollo che ti proponiamo in questo articolo diventa quindi una risorsa preziosa per il tuo ristorante kebab che ti aiuterà ad ampliarne il bacino di utenza.
Come preparare il kebab di pollo
L’ingrediente di base del kebab di pollo è lo spezzatino di pollo. A questo vanno aggiunti altri ingredienti che gli conferiranno il sapore esotico tipico del kebab. Ecco come preparare il kebab di pollo classico.
Ingredienti
- 300 gr di spezzatino di pollo
- 200 gr di yogirt greco
- 4 Pomodori ciliegini
- Insalalta iceberg
- 2 panini
- Salsa BBQ
- Ketchup
- Cumino
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Il kebab di pollo prevede alcune preparazioni che poi andranno assembate nel panino per creare il piatto finale.
Preparazione del pollo
Fai cuocere lo spezzatino di pollo con olio di oliva, cumino, sale, e pepe.
Preparazione della salsa
Crea la salsa unendo insieme yogurt greco, salsa BBQ, e ketchup.
Assemblare il panino
All’interno del panino spaccato, posiziona l’insalata, i pomodorini, il pollo, e infine la salsa.
Il kebab di pollo è pronto per essere gustato.
Variazioni
Da questa ricetta base puoi trarre aspirazione per creare tantissime variazioni. Lo spezzatino di pollo rimane l’ingrediente di base, ma puoi variare con i condimenti ma – soprattutto – con le salse. Sperimenta salse piccanti e dai sapori esotici e il loro abbinamento con gli altri ingredienti per creare salse uniche, che renderanno il tuo locale kebab e la sua offerta riconoscibile nel mercato.
Conclusione
Diversificare il menù del tuo kebab, introducendo opzioni come il kebab di pollo, è una strategia vincente per ampliare la clientela e distinguersi dalla concorrenza. Sperimenta con marinature e salse uniche per creare un’offerta irresistibile che manterrà i clienti abituali interessati e attirerà nuovi visitatori al tuo ristorante kebab.
