Lord Byron lo chiamava “un velo argenteo”, ed è proprio così che il Lago Trasimeno si presenta agli occhi di chi lo osserva, bello e opalescente come apparve al grande poeta inglese. E l’argento delle sue acque trova una sorta di prolungamento ideale nell’argento dei tanti olivi che ne ornano le colline circostanti. Da tempo i Gaudenzi guardavano all’argento di...
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Olio DOP RIVIERA LIGURE Controllato, Assaggiato, Certificato, Garantito.
Olio DOP RIVIERA LIGURE Controllato, Assaggiato, Certificato, Garantito. La magia della cucina, della riuscita di una ricetta, anche la più semplice, è tutta da ricercare nella capacità di accostare e abbinare fra loro i giusti sapori. Anche gli oli hanno le loro valenze e le loro differenze, motivo per cui l’assaggio dell’olio prima dell’utilizzo dovrebbe essere...
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Il Frantoio Gaudenzi cresce ancora
Il Frantoio Gaudenzi continua a crescere, a dimostrazione della grande vitalità di questa impresa alla quale partecipano tutti i membri della famiglia. Altri dieci ettari di oliveti situati sulle colline trevane e confinanti con gli appezzamenti della famiglia si sono infatti appena aggiunti alle proprietà grazie a contratti di acquisto e accordi di gestione. Si tratta...
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Corso ufficiale per la formazione di Capi Panel di analisi sensoriale per gli oli d’oliva
Corso ufficiale per la formazione di Capi Panel di analisi sensoriale per gli oli d’oliva Un corso di formazione ideato e organizzato da B.M.T.I., C.C.I.A.A. e S.S.I.C.A. di Parma, FederQuality e la collaborazione di UnionCamere Europa e autorizzato dal MiPAAFT - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo, finalizzato a formare nuovi Capi...
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Al via la 13° edizione del Concorso Oleario Internazionale “ARMONIA”
Al via la 13° edizione del Concorso Oleario Internazionale ARMONIA, istituito nel 2006 da IRVEA - Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari e Ambientali e Olive Oil Academy in collaborazione con la C.C.I.A.A. di Parma. Il Concorso Oleario Internazionale Armonia, è ancora il primo e l’unico Concorso Oleario Internazionale che...
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Frantoio Franci Farm of the Year per Flos Olei
Vera e propria icona del mondo dell’extra vergine, il Frantoio Franci entra di nuovo nella super classifica di Flos Olei, premiato in questa edizione 2019 come “Farm of the Year”, ossia azienda dell’anno. Come tutti sanno, Flos Olei è la più importante guida al mondo riservata agli extra vergini, con ben 500 eccellenze censite in rappresentanza di 50 paesi. E per...
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MELAVERDE DOMENICA 25 NOVEMBRE SU CANALE 5
ORE 11.00 LE STORIE DI MELAVERDE: a Lonato (BS), alla Perla del Garda per il Grana Padano In Italia ci sono circa due milioni di vacche destinate alla produzione di latte. E più della metà sono di razza Frisona Italiana. Gli allevamenti italiani producono una media di 11 milioni di tonnellate di latte ogni anno, destinato sia al mercato del fresco sia alla produzione di...
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