NONNA NANNINA

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di Angela Merolla A pochi chilometri dalla costa, in una vallata che dolce s’inerpica in collina, sorge Cava de’ Tirreni, in provincia di Salerno. Nonna Nannina, ristorante e pizzeria contadina, un locale accogliente e familiare dove Nausica Ronca padrona di casa e cuoca appassionata, ha messo a frutto i consigli di nonna Nannina, su come esaltare i prodotti...

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A caccia di idee….. 16 ricette contadine

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LA PRIMAVERA L’inverno ci ha un po’ abituati ad impigrire al calduccio delle nostre casa; però i primi tepori della primavera, non so se succede anche a voi, mi fanno venire in mente le prime scampagnate della mia infanzia. Era il lunedì di Pasquetta che per tradizione dava il via a picnic dove il sapore di cibi semplici e genuini si mescolava ad emozioni e profumi...

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