sfogliatelle rustiche con face e pancetta

La sfogliatella in versione pic-nic e il “N’Ovo”, l’uovo pasquale “neapolitan style”

Grazia Guarino Dolci, Notizie Lascia un commentoA-   A=   A+

La sfogliatella rustica con fave e pancetta La scampagnata fuori porta, che un tempo avveniva per dare il benvenuto alla Primavera, oggi è diventata un pretesto per passare la Pasquetta, altri giorni di festa, oppure semplicemente le belle domeniche primaverili in compagnia di parenti ed amici senza vincoli di forma (addio, dunque, a giacca, cravatta e tacchi a spillo e...

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ARCHIVIO AGORà MORELLI (25)

La pasticceria borbonica diventa esperienziale

Grazia Guarino Dolci, Notizie Lascia un commentoA-   A=   A+

Il dolce non è più solo un fine pasto, ma è un modo per iniziare con positività il nuovo giorno, un energetico intermezzo di una mattinata o di un pomeriggio di lavoro, o un piacevole  epilogo di giornata. Perciò Luca Iannuzzi, patron dell’Archivio Storico, famoso premium bar napoletano che da poco è divenuto anche ristorante con menù incentrato esclusivamente...

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sfogliacampanella ecommerce

Sfogliatelle, Sfogliacampanelle e Babà a portata di click

Grazia Guarino Dolci, Pasticcerie, Pubblicazioni Lascia un commentoA-   A=   A+

La Sfogliacampanella, il dolce due in uno (una sfogliatella con il cuore di babà) ideato da Vincenzo Ferrieri, patron della pasticceria Sfogliatelab, leccornia tanto apprezzata dai napoletani e dai turisti che la degustano presso l’omonimo store di San Biagio dei Librai o presso la storica pasticceria di piazza Garibaldi (Napoli), è diventata anche il nome del dominio...

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