Duvert: il piacere di stare a tavola

Fabrizio Salce Cucina tipica, Osterie, prodotti tipici, Ricette 2 CommentiA-   A=   A+

L’hanno definita “Osteria Contemporanea”, forse perché i tavoli di legno si miscelano benissimo ai colori accesi viola e arancio delle pareti, o forse perché puoi gustare i piatti tipici della tradizione piemontese senza escludere alcuni sapori d’oltre confine. Forse perché l’atmosfera che si respira è indubbiamente quella dell’osteria di una volta ma al...

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Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia “Ricci, torzelle e baccalà”,

Laura Gambacorta Eventi, Locande, Pesce, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Il 1° marzo alla Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia “Ricci, torzelle e baccalà”, viaggio tra sapori vesuviani e del golfo di Napoli Giovedì 1° marzo alle ore 20,00 alla Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia con “Ricci, torzelle e baccalà” si viaggerà tra i sapori del Vesuvio e del golfo di Napoli. A condurre gli ospiti in questo viaggio sarà lo...

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Il 12 dicembre al Degusta di Avellino per il ciclo “In Fermento” vanno in scena le tradizioni natalizie irpine e partenopee

Laura Gambacorta Eventi, Ricette, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Martedì 12 dicembre alle ore 20,30 presso il ristorante pizzeria Degusta di Avellino secondo appuntamento del ciclo "In Fermento". Il tema sarà il Natale nella tradizione irpina e partenopea in quanto la provincia ospite della serata sarà Napoli rappresentata da Franco Gallifuoco, patron e pizzaiolo della pizzeria Franco. A rappresentare Avellino, invece, saranno Giovanni...

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Il 9 marzo al ristorante Margherita di Napoli “Gli Azzurri di Pizzofalcone”, cena in compagnia di Maurizio de Giovanni e Alfonso De Nicola

Laura Gambacorta Eventi, Primi piatti, Ristoranti, Secondi piatti Lascia un commentoA-   A=   A+

Giovedì 9 marzo alle ore 20,30 presso il ristorante Margherita (Riviera di Chiaia 271, Napoli) appuntamento con “Gli azzurri di Pizzofalcone”, chiacchierata su Napoli e sul Napoli in compagnia di Maurizio de Giovanni e Alfonso De Nicola, due grandi professionisti che portano lustro, ciascuno nel proprio campo, al capoluogo partenopeo. Maurizio de Giovanni è un...

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Alla scoperta di Villa Buonanno con “La Torre del Gusto”

Laura Gambacorta Eventi, Ricette, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Il 23 ottobre si va alla scoperta di Villa Buonanno con “La Torre del Gusto”, viaggio tra gusto e storia La Torre del Gusto L’affascinante storia di Mary Buonanno Schellembrid in una visita teatralizzata nell’antica dimora di Cercola e un menu tutto dedicato a questa eroina della cultura italiana Domenica 23 ottobre il Relais Villa Buonanno di Cercola (Na), in...

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Baccalà e stoccafisso

alfredopelle Ittica, Mare, Pesce Lascia un commentoA-   A=   A+

Fu Martin Lutero, nel 1517, che, senza volerlo, spinse in Italia il consumo di questo “pesce bastone”, vanto della gastronomia vicentina. Il suo contrasto al potere papale, pubblicato su un foglio affisso sul portale di Wittemberg (le famose “95 tesi”) portò, come reazione nella Chiesa, anche il mangiar di magro come “viatico per l’anima” e così ci si...

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Appunti di viaggio, isole Lofoten, stoccafisso e baccalà.

Fabrizio Salce Ittica, Mare, Pesce Lascia un commentoA-   A=   A+

Se hai percorso molta strada, macinato chilometri, tanti, in auto, treno, nave, aereo e ci unisci il fatto di avere qualche anno di lavoro sulla pelle, è chiaro che ci siano quei momenti in cui riaffiorano i ricordi. Quella squisita nostalgia di luoghi che hai visto, di sapori assaggiati, di profumi sentiti ed esperienze vissute. Sono momenti più o meno lunghi e più o meno...

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