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MERCATO ALBINELLI, CUORE DI MODENA E MATERIE PRIME DI PRIMISSIMA QUALITA’

Angelo Giovannini Città d'arte, Dop e Igp, Viaggi Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Mercato storico Albinelli, luogo di fascino e di sorprese, dove i grandi chef modenesi sono di casa. Per i modenesi è un luogo che da sempre rappresenta l'eccellenza e che si mostra volentieri ad ospiti ed amici di passaggio. Già all'esterno con i suoi ingressi imponenti e per la caratteristica struttura architettonica, poi all'interno con i colori, i profumi e la...

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Borlengo nel verde

IL BORLENGO, UN RAFFINATO MERLETTO DI BONTA’

Angelo Giovannini Colline, Locali, Ricette, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Un cibo povero ma anche un originale, saporito e sfizioso piatto dell'Appennino modenese protagonista di un libro prezioso. Nella zona di Guiglia, Zocca, Marano, Savignano, Vignola insomma l'Appennino modenese che confina col bolognese, o se volete la valle del fiume Panaro, c'è un antico cibo sfizioso, originale e dal sapore che gratifica il palato e il cuore. Si ...

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