Cremoso alla robiola con torrone e miele

Fabrizio Salce Dessert, Dolci, Formaggio, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Ingredienti per 8 persone: 250 g di panna montata 200 g zucchero a velo Un pizzico di vaniglia 1 robiola di Roccaverano dop fresca 60 g di yogurt 100 g di torrone 100 g di frutti di bosco Miele per decorare Amalgamare robiola, panna e yogurt, aggiungere la vaniglia e lo zucchero. In un contenitore a parte  frullare i frutti di bosco. Con...

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Rotolo dolce con Casciotta di Urbino, marmellata di agrumi e salsa di fragole

Rotolo dolce con Casciotta di Urbino, marmellata di agrumi e salsa di fragole

Paola "Slelly" Uberti Dolci, Formaggio, prodotti tipici, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Rotolo dolce con Casciotta di Urbino, marmellata di agrumi e salsa di fragole Delicato, caratteristico, morbido, rotondo...insomma, un'esplosione di latte sapientemente trattato che allieta il palato e ingolosisce terribilmente: è il sapore della Casciotta di Urbino. La Casciotta di Urbino D.O.P. è un'eccellenza dell'arte casearia italiana le cui prime apparizioni...

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fragole

Fragole con Seirass al limone e Savoiardi al Vermouth – IL ROSSO E IL BIANCO

Paola "Slelly" Uberti Dessert, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Fragole con Seirass al limone e Savoiardi al Vermouth - IL ROSSO E IL BIANCO   Fragole con Seirass al limone e Savoiardi al Vermouth - IL ROSSO E IL BIANCO   Ora che gli alberi iniziano a fiorire, lasciando che piccole e fragili gemme si aprano alla nutriente luce del sole, le prime fragole compaiono nei mercati. Il loro colore intenso, picchiettato di microscopiche...

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Cheesecake con Albicocche e Ciliegie

Cheesecake con Albicocche e Ciliegie

Sissi Dessert, Dolci, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Sono le regine dell’Estate e quando si incontrano, danno vita ad una bella, fresca e golosissima “Cheesecake”! Mi riferisco alle albicocche e alle ciliegie. Una “Cheesecake” che non richiede la cottura in forno, l’ideale quindi, per i momenti più caldi. La classica base di biscotti e burro e uno strato di ricotta e  Philadelphia...

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Torta Fredda al Cioccolato con Granella di Pistacchi

Torta Fredda con Cioccolato e Granella di Pistacchi

Sissi Cioccolato, Dessert, Dolci, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

La  "Torta Fredda  al Cioccolato con Granella di Pistacchi” è  un golosissimo  dolce  perfetto  per l’Estate! Velocissimo e semplice  da preparare, non richiede la cottura in forno. Torta Fredda al Cioccolato con Granella di Pistacchi     Ingredienti: biscotti secchi burro cioccolato al latte granella di pistacchi ...

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DOLCE COLLINA - Pera Madernassa sciroppata al basilico con crème brûlée e miele al tartufo

DOLCE COLLINA – Pera Madernassa sciroppata al basilico con crème brûlée e miele al tartufo

Paola "Slelly" Uberti Dessert, Dolci, Frutta, Miele Lascia un commentoA-   A=   A+

DOLCE COLLINA - Pera Madernassa sciroppata al basilico con crème brûlée e miele al tartufo CATEGORIA: dessert. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI L'occhio scivola sulla superficie curvilinea di una pera Madernassa che rimanda alla forma della collina sulla quale il suo albero vive una vita lunga e tranquilla. L'albero che ha visto stagioni...

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Fiori d’acacia in cucina

Ari Antipasti, Dessert, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Una tra le prime virtù di una buona cuoca in cucina è ovviamente l’assoluta pulizia e igiene ma un’altra virtù di fondamentale importanza è l’utilizzo di ogni parte delle verdure e delle carni senza sprecare nulla, con l’aggiunta di una buona dose di fantasia. Infatti con la punta o la coda degli arrosti di carne vengono preparati i ripieni delle paste come gli...

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