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Le zeppole “gourmet” di Vincenzo Ferrieri

Grazia Guarino Docli tipici, Dolci, Pasticcerie Lascia un commentoA-   A=   A+

La zeppola di San Giuseppe, bontà simbolo della Festa del Papà e - più in generale - dolce tipico di questo particolare periodo (fa capolino infatti nelle vetrine di SfogliateLab tutto l’anno, per diventarne poi la protagonista quasi assoluta da fine febbraio a fine marzo), è stata rivisitata dal pasticciere Vincenzo Ferrieri che, oltre a prepararla nelle due versioni...

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I “Minni di Virgini” (…… I Seni di Vergini)….

Giuseppe Di Marco Dessert, Dolci, Prodotti da forno, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

    I "Minni di Virgini" (…… I Seni di Vergini), il dolce tipico di Sambuca di Sicilia, il paese in provincia di Agrigento che per il 2016 si è aggiudicato il titolo di "Borgo dei Borghi", è stato inserito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell'elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). Per avere il...

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PANGELÀ DI CUCCHI, ALTRA… STORIA

Manuela Caminada Dolci, Gelato Lascia un commentoA-   A=   A+

Quando il panettone artigianale si sposa con gelato di pasticceria Protagonisti dell’estate il dolce dei dolci, simbolo della golosa tradizione meneghina e una Bottega Storica, la Pasticceria Cucchi, dal lontano 1936 ritrovo di chi ama gustare squisite prelibatezze di arte gourmand. Se il maître patissier della Milano d’antan “riduce” il suo impareggiabile panettone...

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