CANTINA GNAVI Le tre espressioni di Erbaluce

Angela Merolla Cantine, Uva, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

di Angela Merolla Furono i Romani a portare duemila anni fa il vitigno Erbaluce sulle colline torinesi che guardano la Valle d’Aosta. Le sue uve in maturazione prendono colori caldi dal rosa all’ambra e sembrano illuminarsi ogni giorno al sorgere del sole. Questa, molto probabilmente, è la ragione del suo nome che in origine era Alba Lux, ossia Luce dell’Aurora...

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Erbaluce di Caluso DOCG: quattro passi tra i filari della “Topia”

Fabrizio Salce Cantine, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

E’ un antico vitigno del Piemonte, forse una variante del Fiano, portato in terra Sabauda dai romani che amavano chiamarlo luce dell’aurora Alba Lux. Ma al contempo sono in molti a sostenere che sia un’uva originaria del canavese. Il suo alto livello di acidità e la fragranza la rendono decisamente bigarrée ottima per la produzione di spumanti, vini fermi e passiti....

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10 anni della Tenuta Fontecuore

Renato Girello Cantine, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

Non è solo un'azienda agricola, una cantina, ospitate in una dimora storica dell' XI secolo, restaurata conservativamente nel rispetto delle linee guida delle Belle Arti e con arredi interni d' epoca, è anche bio parco e fattoria didattica. E poi Accademia Salute e sport,con corsi tematici e outdoor, visite guidate e degustazioni sensoriali.  Parliamo della tenuta...

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Cannoli, cassate,… ed Erbaluce di Caluso

Renato Girello Dolci, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Sicilia e Piemonte uniti in un incontro che vede esplodere sensazioni ed emozioni non solo del palato ma anche dalla storia che ha unito in passato, anche se per un breve periodo, queste due regioni sotto Casa Savoia, prima che la Sicilia fosse barattata con la Sardegna per ottenere il titolo di Re di Sardegna. Dunque una serata di fine estate per celebrare un dolce...

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