Fattore Comune – Quando il prodotto è sinonimo di territorio

Fabrizio Salce Formaggio, Funghi e tartufi, Lardo, Prodotti da forno Lascia un commentoA-   A=   A+

Grande successo anche per la seconda edizione di “Fattore Comune” il progetto nato come evento mirato a sviluppare sinergie tra quelle eccellenze italiane, tutelate dall’Unione Europea, che vantano la protezione accordata alla denominazione dei rispettivi Comuni da cui provengono.                 A organizzare il momento di promozione dei prodotti Il...

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Quel giorno con la Focaccia di Recco col formaggio IGP

Fabrizio Salce Formaggio, Olio, Prodotti da forno Lascia un commentoA-   A=   A+

 Non è ancora l’ora di pranzo quando arrivo allo storico ristorante hotel da Da Ö Vittoriö di Recco a pochi passi dalla bella Genova. Storico, si perché ormai la famiglia Bisso, giunta alla quarta generazione, sta crescendo la quinta che promette molto bene. Storico, perché la sua storia è affascinante e risale a quando all’inizio del secolo scorso altro non era che...

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