Food&Knife: quando, spesso, chi fa da se fa per tre!

Sonia Chef, Pubblicazioni, Senza categoria 2 CommentiA-   A=   A+

Food&Knife...che cos'è? È il mio gruppo di cucina, ha solo cambiato nome e sta cambiando grafica. Lo stile di pensiero, lavoro e modo di essere è sempre lo stesso. Come diceva spesso mia nonna: chi fa da se fa per tre! Penso che in questo caso questo vecchio detto vada a pennello con la mia situazione, forse non solo mia ma qui si parla di me e del mio gruppo. ...

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Taste of Milano 2017: in mezzo alle stelle ma con qualche colpo di scena

Sonia Chef, Eventi, Ristoranti, Stelle Michelin Lascia un commentoA-   A=   A+

Sabato 6 maggio dalle 21 alle 24 ho avuto il piacere di ritornare per la seconda volta ( la prima volta è stata proprio la sua prima edizione al galoppatoio di Milano) alla Taste di Milano, nel centro più esclusivo ed elegante, il the Mall, dov'ero già stata per il Salon du Chocolat. La Taste, il mondo degli stellati, il mondo che io stessa, spesso, ho esaltato in...

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Vivi come se….

Sonia Senza categoria Lascia un commentoA-   A=   A+

Provate a pensare a quando eravate piccoli, bambini, avevate dei sogni vero? Almeno uno, qualcosa che avreste sperato di diventare, di fare, di incontrare una volta diventati grandi. Poi, di solito, quando si cresce quella magia svanisce, raramente diventiamo ciò che volevamo per colpa di eventi che si sono susseguiti a fianco la nostra crescita. Però, e qui sta il bello...

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Quando educazione e rispetto sono ormai un utopia….quando internet e i social network possono far del male! La triste e dura verità……

Sonia Chef, Senza categoria Lascia un commentoA-   A=   A+

Mi ritrovo, ultimamente, sempre più spesso, a parlare di cucina ma non intesa come mia filosofia ma intesa come brutta copia e maleducazione  degli altri. Scrivere e fare critica ( spesso negativa) per un settore che ami non è facile. Per un settore che, in qualche modo, anni fa ti ha salvato la vita, non è facile. Per un settore che, oggi, mi tiene viva, non è facile ma...

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Gruppi di cucina…deliziosa realtà o cattivo gusto? Modo per farsi conoscere e migliorare o trappola?

Sonia Chef, Pubblicazioni, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Gruppi di cucina...ebbene sì, ormai nascono come i fiori. Spesso ti ritrovi dalla sera alla mattina con gruppi nuovi senza nemmeno capirne il senso. La locandina che vedete in alto è il banner del mio gruppo, si mi faccio pubblicità e allora? Posso farlo, lo faccio, lo farò....Perché? Perché il mio gruppo se lo merita, perché io me lo merito, perché il mio socio...

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Vuoi un parere? Accetta la critica!

Sonia Libri, prodotti tipici, Territorio, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Mi ritrovo sempre più spesso a ricevere richieste di pareri su creazioni, ricette o scritture di libri o testi. Chi mi conosce sa che sono critica, sa che sono sincera e per chi non mi conosce lo dico fin da subito. Non sempre tutto mi piace, non sempre tutto è perfetto. Spesso ho qualcosa da dire ma per un motivo costruttivo. Mi sono imbattuta in una persona, pochi giorni...

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Food Station One: il gruppo di cucina che fa la differenza. Quale?

Sonia Chef, Moda Lascia un commentoA-   A=   A+

Food station one nasce poco tempo fa come pagina, ideata da Enzo Anzalone ma rimasta racchiusa li, in un angolo del web perché, detto da lui, gli mancava qualcosa, quel qualcosa per renderla unica. E così, come un fulmine a ciel sereno, il pezzo mancante arriva: la mia voce. Nasce così la nostra collaborazione per dare voce e anima a tutti gli chef, foodblogger e...

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Le stelle stanno in cielo, i sogni non lo so…so solo che sono pochi quelli che s’avverano! E la luna?

Sonia Chef, Locali, Ristoranti, Stelle Michelin Lascia un commentoA-   A=   A+

Ho da sempre amato la cucina e tutto il suo mondo. Ho sempre pensato che tutto fosse un po' come in una favola, tipo il cartone animato Ratatouille che peraltro adoro. O come nel film Il sapore del successo che so a memoria da quanto sono riuscita a immedesimarmi in lui. Forse, questo, tende già di più alla realtà. Chi mi conosce sa che vado spesso controcorrente...

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Quando un etica personale viene derisa

Sonia Chef, Moda, Vegano Lascia un commentoA-   A=   A+

Innanzitutto mi presento, mi chiamo Sonia, sono stata invitata a scrivere qui per voi e ne sono felice. Trasmettere dei pensieri e interagire umanamente credo sia la cosa più bella che ci possa essere. Sono food blogger e food writer, ho un gruppo di cucina associata ad una pagina su fb. Ho un sito internet in costruzione, sto scrivendo un libro, una autobiografia e ho un...

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