DOMENICA 10 MARZO ALLE 11.20 A COLOGNO AL SERIO (BERGAMO): LE BUFALE ED I LORO FORMAGGI

Edoardo Raspelli II Allevamento, Formaggio, Latticini, Televisione Lascia un commentoA-   A=   A+

Edoardo Raspelli a Canale 5 per le Storie di Melaverde Ci sono luoghi dove un animale, un tipo di allevamento o un prodotto rappresentano la storia, la tradizione, la tipicità. Pensiamo ad esempio alle bufale nel sud Italia, la Campania soprattutto. Ma se quello stesso animale, quell'allevamento o quel prodotto lo trasferiamo altrove, in Lombardia, ad esempio, ecco che...

Continua

Da Ciro Savarese ad Arzano nasce la pizza “Quattro Latti” campana.

Laura Gambacorta Latte, Pizza, Pizzaioli, Pizzerie Lascia un commentoA-   A=   A+

Da Ciro Savarese ad Arzano nasce la pizza “Quattro Latti” campana, versione nobile della classica Quattro formaggi Formaggi solo campani con latte di bufala, vacca, capra e pecora  Quattro prodotti caseari campani d’eccellenza ottenuti da specie diverse per rilanciare in grande stile la pizza ai Quattro formaggi, un classico della tradizione italiana troppo...

Continua

Il Guappa della Distilleria Petrone si “arruola” e indossa la mimetica del brand Esercito 1659

Laura Gambacorta Distillerie, Eventi, Latte, Liquori Lascia un commentoA-   A=   A+

  Arriva il Guappa in versione mimetica con il brand “Esercito 1659”. Grazie alla nuova importante partnership con il marchio commerciale della forza armata l’azienda campana Antica Distilleria Petrone propone la versione limited edition dei suoi liquori che si presentano con il camouflage dell’uniforme dell’Esercito. Si inizierà con il Guappa, il...

Continua

Latte di bufala e derivati

Fabrizio Salce Bevande analcoliche, Dolci, Dop e Igp, Formaggio, Latte, Latticini, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

La notte è trascorsa serena nel piccolo hotel di Riardo. Riardo è un comune dell’alto casertano noto per essere la patria dell’acqua non liscia e non gassata. Ci sono arrivato perché la sera prima ho seguito un evento gastronomico culturale con ben 7 tra i migliori pizzaioli delle province di Napoli e Caserta. Ma è un altro l’ingrediente che mi farà da compagno di...

Continua