DELTA è GUSTO

Fabrizio Salce Delta, Fiumi, Mare, Territorio 2 CommentiA-   A=   A+

Il riso, le verdure, il celebre radicchio di Chioggia IGP, i branzini, le anguille del Delta e le vongole veraci del Polesine, l’ostrica rosa e le cozze DOP di Scardovari, i seminativi e le chiocciole, solo alcune delle eccellenze della più vasta zona umida d’Italia: il Delta del Po. Una terra ancora in parte da scoprire e un progetto dell’Ente parco Regionale del...

Continua

Fivizzano e Sapori 2016: nel segno della Biodiversità

Maddalena Baldini Eventi, Feste, Formaggio, Miele Lascia un commentoA-   A=   A+

Nella cittadina lunigianese di Fivizzano (MS), gli ingredienti della tradizione diventano tesoro culturale e i prodotti del Parco dell’Appennino Tosco-Emiliano sono consolidato patrimonio MaB dell’UNESCO. Fivizzano si sta letteralmente trasformando nella capitale delle eccellenze gastronomiche! Fervono infatti i lavori per Sapori, la Mostra Mercato dei Prodotti Tipici...

Continua