Ristorante La Darbia: un luogo da scoprire

Sonia Cene, Chef, Ristoranti, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

Ripeto le parole che avevo già esplicato in una piccola intro per questa recensione dove, appunto, recensire un ristorante non è mai cosa facile...devi essere del mestiere, già dal menù capire e carpire cosa assaggerai dal piatto che ti verrà servito. Sono fortunata ad essere nata con questo talento che nessuno mi porterà mai via, fortunata ad avere una passione...

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Personal chef per un giorno per i Very Normal People…

Sonia Chef, Cucina Italiana, Personaggi Famosi, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

Essere personal chef a volte riserva anche delle sorprese e questa volta la sorpresa è stata gradita, è stata emozionante ma anche easy perché non mi sono mai sentita fuori posto (in fondo è il mio lavoro e i clienti sono tutti uguali) ma i Very normal people sono stati eccezionali ed è stato un piacere conoscerli perché sono stati impeccabili, simpatici e come noi. ...

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20 giorni…

Sonia Chef, Cucina Italiana, Ristoranti, Stelle Michelin Lascia un commentoA-   A=   A+

20 giorni di sensazioni altalenanti... 20 giorni di me e non di me... 20 giorni in un paese lontano e non lontano... 20 giorni che spesso sembravano non passare mai... 20 giorni che ognuno di essi sembrava una vita intera, una vita passata a non capire chi eri e dov'eri... 20 giorni passati a chiederti se davvero eri sveglia o se era un sogno/incubo dal...

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Un giorno in un call center

Sonia Chef, Editoria, Giornalismo, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

  Un giorno in un call center, un giorno o poche ore in una stanza piena di persone che parlano all'infinito cercando, in qualche modo, di convincerti che quel prodotto fatto o proposto così è un esclusiva per te quando alla fine non lo è o poco ci manca. Ma la cosa assurda che, a parte che si è sottopagati e penso che a meno che non vivi dietro l'ufficio...

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Lettera a un anima e…

Sonia Editoria, Notizie, Pubblicazioni, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

Dicono che essere mamma, fare la mamma è chi ti cresce e non chi ti mette al mondo o forse lo sono entrambe ma con due modi di fare differenti. Poi ci sono quelle persone che incontri nel cammino della vita che riescono ad esserlo in poco tempo anche se con te non hanno nulla a che fare perchè ti capiscono realmente, ti consigliano la via, che possa essere giusta o...

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Per contribuire anche noi alla tutela dell’ ambiente

Sonia Acqua minerale, Benessere, Biologico, Società Lascia un commentoA-   A=   A+

  Gli italiani sono i maggiori consumatori al mondo di acqua in bottiglia e si ritiene, spesso a ragion veduta, che il motivo di tale scelta del consumatore si origina dalla sfiducia che gli italiani hanno nei confronti dell’acqua di rete.   Purtroppo è vero che l’acqua di rete, qualitativamente accettabile quando parte dagli invasi degli...

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Le parole che non ti ho detto…

Sonia Benessere, Libri, Società, Solidarietà Lascia un commentoA-   A=   A+

" Io sono il protettore di me stesso ma anche il mio peggior nemico" Oggi vorrei raccontarvi una storia, la storia di un' amica/nemica, sopravvissuta grazie alla sua forza, una forza interiore particolare legata a diversi fattori. Le parole che non ti ho detto... Amare se stessi è un sentimento e un azione difficile perchè ti pone davanti mille ostacoli, spesso senza...

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A scuola di….quando la scelta sbagliata ti porta essere ciò che non sei e non sarai mai!

Sonia Chef, Ristoranti, Stelle Michelin, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

  A scuola di... A prescindere dal fatto che tutto ormai è diventato obbligatorio e che noi giovani in pensione non andremo mai...finita la terza media c'è sempre stato il dilemma su che scuola superiore scegliere. Eh si, perchè la maggior parte degli adolescenti non sono mai stati pronti e, tanto meno al giorno d'oggi, a decidere per la propria vita. E chi lo...

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