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Fish and Chips al forno – TERRAMARE

Paola "Slelly" Uberti Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Fish and chips al forno - TERRAMARE Può il Fish and Chips, spesso bistrattato, essere una ricetta evocativa? Chiusa nella mia cucina, penso al mare. Il mare d'inverno. Non quello che cantava Loredana Bertè, malinconico contrappunto di una stagione vitale e stereotipata. Penso piuttosto alla bellezza insita nell'acqua gelida e nelle creature che vi nuotano...

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Il 21 settembre a Villa Sabella “Risate con gusto”, cena in terrazza con Lino D’Angiò

Laura Gambacorta Eventi, Pesce, Ricette, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Una splendida terrazza sul mare, un menù d’eccezione, un comico straripante e la serata è servita! Villa Sabella (via Terme Romane, 23 - Bacoli) saluta l’estate 2017, giovedì 21 settembre a partire dalle ore 20,30, con una gustosa e divertente cena-spettacolo in terrazza in compagnia del comico Lino D’Angiò. L’evento, a cura di Enrica Buongiorno e Laura...

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Orata con Patate e Pomodorini

Orata con Patate e Pomodorini

Sissi Menù, Pesce, Ricette, Secondi piatti Lascia un commentoA-   A=   A+

Se non volete ricorrere alla solita griglia o, al solito forno, provate l'Orata con Patate e Pomodorini". Orata con Patate e Pomodorini     Ingredienti: 1 orata 1 porro o 1 cipolla una decina di pomodorini 5 o 6 patate a secondo della grandezza olio evo vino bianco sale   Preparazione Pulire  l’Orata svuotandola e...

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Brodetto porto recanati

Il Grand Tour delle Marche sbarca a Porto Recanati

Jessica Montecchiari Eventi, Festival, Ittica, Sagre Lascia un commentoA-   A=   A+

La “zafferanella” colora la Settimana del Brodetto Il Grand Tour delle Marche sbarca a Porto Recanati La novità? Quest’anno, il mitico piatto di pesce si gusta al… suono della fisarmonica È tipico della cultura adriatica! Partire da una comune radice culturale e poi declinarla in mille varianti, soprattutto in cucina! Sotto questo aspetto, il brodetto è...

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Orata con Melanzane

Orata con Melanzane

Sissi Ittica, Pesce, Ricette, Secondi piatti Lascia un commentoA-   A=   A+

L' Orata, pesce magro, gustoso e pregiato, ricco di proteine e sali minerali. Io, ve la propongo in padella con melanzane ed un delizioso sughetto di pomodoro. Orata con Melanzane     Ingredienti: 1 orata 2 melanzane piccole passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio olio evo sale     Preparazione Pulire...

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Il 24 marzo al Riccio restaurant di Baia “CapRiccio gastronomico”, serata all’insegna di ricci, crostacei e pesce azzurro

Laura Gambacorta Cene, Eventi, Frutti di mare, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Venerdì 24 marzo alle ore 20,30 al Riccio restaurant di Baia (Na) primo appuntamento con le cene a tema organizzate dal patron Salvatore Di Meo in collaborazione con Laura Gambacorta. Protagonisti di questa serata dal titolo “CapRiccio gastronomico” saranno alcuni dei tanti tesori del mare flegreo come ricci, crostacei e pesce azzurro. A interpretarli in vario modo...

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Le specialità ittiche Rizzoli Emanuelli a Summer Fancy Food Show di New York in collaborazione con I Love Italian Food

Pragmatika Ittica, Pesce Lascia un commentoA-   A=   A+

Performance live, interviste ai migliori chef e degustazioni per far conoscere le referenze dell’azienda parmigiana durante le tre giornate di “100per100 Italian in New York”.   Parma, 24 giugno 2016 –Le alici Rizzoli Emanuelli volano a New York per la 62ª edizione del prestigioso salone internazionale dedicato alle eccellenze agroalimentari, terza tappa...

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A CENA CON LE DONNE DEL VINO DELLA LIGURIA – SECONDO APPUNTAMENTO

Cinzia Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

In Liguria continuano gli appuntamenti divulgativi e conviviali nei ristoranti delle Donne del Vino. Lo scorso lunedì 16 maggio, PERVINCA TIRANNINI, del rinomato ristorante “A Spurcacciun-a” di Savona ha ospitato la pluripremiata azienda Ettore Germano, rappresentata dalla Donna del Vino ELENA BONELLI. Tante le persone presenti nel ristorante, a partire dalle Donne...

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Tecnofobia con moderazione

lorenza Acquacoltura, Ittica, Pesce, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Anno 2007. Mi trovai nella condizione di decidere se acquistare una costosissima macchina filettatrice o assumere un nuovo collaboratore. Non volevo modificare NULLA del ciclo produttivo, volevo un filetto sinuoso con tagli sempre a seguire la forma dell'animale che capitava sotto il coltello, volevo poco scarto (poiché l'animale é una creatura preziosa e se la sottrai...

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