Nizza Docg 2017: annata ottima ed elegante

Patrizia Cantini Degustazioni, Vino 1 CommentoA-   A=   A+

L’idea di degustare alla cieca i vini prodotti dalle cantine aderenti all’Associazione Produttori del Nizza nacque 16 anni fa per volontà degli stessi produttori. La degustazione si rivelò fin da subito uno straordinario strumento di valutazione per tutti i produttori, perché ha dato loro la possibilità di capire come la denominazione di stesse evolvendo migliorando la...

Continua

Quando l’eccellenza vola

Fabrizio Salce Agricoltura, Esposizioni, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Le Eccellenze Gastronomiche della Provincia di Cuneo, della Valle Grana e delle Terre del Monviso in vetrina all’aeroporto di Orio al Serio Ancora protagonisti i sapori del paniere gastronomico della Provincia di Cuneo all’aeroporto di Orio Al Serio. L’aeroporto di Bergamo è uno degli scali italiani che registra i migliori risultati in termini di numero di...

Continua

Premio Incisione Acqui Terme 2019: il 29 gennaio sarà eletto il vincitore

Mariella Piscopo Esposizioni, Eventi, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

Storia e innovazione, passione e tanto lavoro. Poche parole per descrivere l’essenza di una rassegna di grande importanza, la Biennale Internazionale per l’Incisione di Acqui Terme, che ha fatto puntare i riflettori del mondo della grafica sulla città piemontese e l’ha trasformata nella capitale mondiale dell’arte incisoria contemporanea, nelle diverse forme...

Continua
LIBRICETTE-PFA-Ricetta5-INVITATO-SPECIALE

Insalata russa con Nergi® di Monica Martino – Da PIEMONTE FOOD AWARDS e LIBRICETTE.eu

Paola "Slelly" Uberti Eventi, Ricette, Senza categoria, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

INSALATA RUSSA CON NERGI® ricetta di Monica Martino del blog BIONUTRICHEF Intramontabile Insalata Russa in una ricetta deliziosa e molto particolare.   La ricetta Insalata Russa con Nergi® vi è offerta da PIEMONTE FOOD AWARDS, l'Oscar dedicato alle eccellenze agroalimentari del Piemonte e da LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli eBook di...

Continua
PIEMONTE-FOOD-AWARDS_Gala'-Premiazione_Invito-LIBRICETTE

Invito Galà di Premiazione del PIEMONTE FOOD AWARDS – Da LIBRICETTE.eu

Paola "Slelly" Uberti Eventi, Ricette, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Invito Galà di Premiazione del PIEMONTE FOOD AWARDS - Da LIBRICETTE.eu LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli eBook di cucina, creata da Paola "Slelly" Uberti, è lieta di invitarvi al GALÀ DI PREMIAZIONE di PIEMONTE FOOD AWARDS, l'Oscar dedicato alle eccellenze agroalimentari del Piemonte. INVITO Sabato 17 novembre 2018 Presso GOLF CLUB LA MARGHERITA a...

Continua
museo_magia_0

Il Museo della Magia di Cherasco (Cn) dove tutto sembra ma non è

Marisa Quaglia Eventi, Musei, Storia Lascia un commentoA-   A=   A+

 Quando si varca la soglia del civico 35 di via Cavour  a Cherasco (Cuneo) ci si trova immersi in un’atmosfera magica, colorata, dove i sogni, anche quelli più fantasiosi, sembrano avverarsi. Entriamo infatti nel Museo della Magia, uno dei più grandi d’Europa. Qui non si ascoltano solo le belle storie che l’accampagnatore sa raccontare con dovizia di particolari, ma...

Continua
IMG_1762

Martino Ruggieri e il Tartufo bianco d’Alba al Golf Club Cherasco (Cuneo)

Marisa Quaglia Chef, Eventi, prodotti tipici, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

    Quando le eccellenze si incontrano il risultato non può che essere strepitoso. La location è quella del Golf Club Cherasco (Cn), 18 buche ai piedi della Città delle Paci, nel territorio patrimonio Unesco "Paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato". Un percorso immerso in uno scenario da cartolina: la morbidezza e i caratteristici  colori delle...

Continua

Al Salone del gusto, a Torino, l’eccellenza casearia di Beppino Occelli

Renato Girello Burro, Esposizioni, Formaggio, Latticini Lascia un commentoA-   A=   A+

Un'avventura iniziata nel gennaio del 1976 con una precisa missione. Riportare sulla tavola gli antichi e genuini sapori della tradizione contadina italiana. Quella di Beppino Occelli è una personalissima storia del gusto, ricca di intuizioni, progetti e soddisfazioni, ma anche di sacrifici ed incomprensioni a causa di una mentalita' ed uno stile di vita dovuto sia alla...

Continua
LIBRICETTE-DEGUSTE-Ricetta3

POLPETTE di GRISSINI STIRATI e ACCIUGHE glassate al MIELE – Ricetta di Paola Uberti con DEGUSTÈ DREAM FOOD e LIBRICETTE.eu

Paola "Slelly" Uberti Eventi, Ricette, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

POLPETTE di GRISSINI STIRATI e ACCIUGHE glassate al MIELE di FLORA ALPINA - DAL MARE ALLA MONTAGNA - ricetta di Paola "Slelly" Uberti, fondatrice di LIBRICETTE.eu, del blog SLELLY e di SLELLYBOOKS.com ricetta offerta da DEGUSTÈ - DREAM FOOD 2018 in collaborazione con LIBRICETTE.eu, MEDIA PARTNER dell'evento. Noi di LIBRICETTE.eu crediamo che il cibo buono...

Continua

DOMENICA 19 AGOSTO SU CANALE 5 ORE 11.50

Edoardo Raspelli II Agricoltura, Frutta, Giornalismo, Televisione Lascia un commentoA-   A=   A+

Domenica 19 agosto alle 11.50 per Le Storie di Melaverde,Edoardo Raspelli raggiungerà di nuovo la campagna che circonda Saluzzo (Cuneo) in una delle zone italiane storicamente dedita alla frutticoltura dove si coltivano mele rosse, pere, pesche e molti altri frutti tra i quali il kiwi che da anni costituisce un'importantissima risorsa per l'agricoltura locale....

Continua
Riso-Carnaroli-Zucchine-Timorasso-Uberti-PIATTO

Riso Carnaroli alle zucchine arrosto con salsa di vino Timorasso – RISO VERDEBBRO

Paola "Slelly" Uberti Ricette, Riso, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Riso Carnaroli alle zucchine arrosto con salsa di vino Timorasso - RISO VERDEBBRO È sui colli tortonesi che nasce il vino Timorasso DOC, dalla struttura piena e di carattere e dal sapore affatto scontato che si articola tra nespola, acacia e ginestra, per poi librarsi in note minerali intense e coinvolgenti, conferma di un profumo capace di chiamare la mente alla...

Continua
Salame_Tonno_6

Salame di tonno piemontese – SUINO DI MARE

Paola "Slelly" Uberti Ricette, Territorio, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Salame di tonno piemontese - SUINO DI MARE   In cucina mi piace inventare, sperimentare, azzardare, ma ci sono momenti in cui ho bisogno di tornare alla tradizione, come a confermare un punto di partenza, una lezione che non finisco mai di apprendere, le mie origini e i ricordi intimi. Quando arriva l'autunno, ad esempio, mi spingo verso i sapori della cucina...

Continua
La Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino - IL PROGETTO DI PROMOZIONE

La Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino – IL PROGETTO DI PROMOZIONE

Paola "Slelly" Uberti Dop e Igp, Eventi, prodotti tipici, Territorio Lascia un commentoA-   A=   A+

La Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino - IL PROGETTO DI PROMOZIONE Fonte immagine: cittametropolitana.torino.it Tinca "gobba e dorata". Un apparente ossimoro estetico che giustappone una caratteristica aulica a una che, almeno nell'immaginario fiabesco, non lo è. Di là dalle peculiarità fisiche che danno origine al suo nome, questo pesce...

Continua
torcetti-aglie8

I TORCETTI AL BURRO PIEMONTESI – Viaggio tra Biella, Lanzo e Aglié

Paola "Slelly" Uberti prodotti tipici, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

TORCETTI AL BURRO PIEMONTESI - Viaggio tra Biella, Lanzo e Aglié I Torcetti sono un prodotto da forno dolce, tipico del Piemonte. Profumati, croccanti e friabili, grazie alla ricchezza del burro e alla presenza dello zucchero, nella loro semplicità sanno incantare. Quando ero piccola, i Torcetti erano una delle possibili scelte per la merenda. A casa mia raramente...

Continua
asparagi-santena-crosta-toma-lanzo

Asparagi di Santena in crosta con toma di Lanzo – CAVOUR LA SAPEVA LUNGA

Paola "Slelly" Uberti Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Asparagi di Santena in crosta con toma di Lanzo - CAVOUR LA SAPEVA LUNGA Una delle cose che più mi affascinano del patrimonio che abbiamo a disposizione in termini di materie prime vegetali, è la varietà di forme e colori che fanno dell'unicità un elemento poetico e prezioso. Se i carciofi spinosi, ad esempio, mi fanno pensare alla pelle di un drago che abita i...

Continua
Tomino piemontese grigliato con crema di asparagi di Santena - E CHI RESISTE?

Tomino piemontese grigliato con crema di asparagi di Santena – E CHI RESISTE?

Paola "Slelly" Uberti Antipasti, Formaggio, prodotti tipici, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Tomino piemontese grigliato con crema di asparagi di Santena - E CHI RESISTE?   Il tomino piemontese è semplicemente buonissimo. Semplicemente perché non ha bisogno di troppi orpelli o accompagnamenti: è straordinario così come è oppure gustato con preparazioni non elaborate che creano un gustosissimo tête-à-tête culinario. Si tratta di un formaggio grasso...

Continua