Al Food for Life restaurant di Casoria l’inverno si celebra con le polpette al ragù “100% made in Campania”

Laura Gambacorta Carne, Chef, Ricette Lascia un commentoA-   A=   A+

Carne di manzo del Sannio e pomodori San Marzano Dop per le polpette in coccio al ragù che da giovedì 22 novembre entreranno nel menu invernale del Food for Life restaurant di Casoria (Na). Ingredienti 100% made in Campania per interpretare uno dei classici della cultura culinaria napoletana. Originale anche la presentazione della pietanza che viene servita in un coccio...

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Provolone del Monaco

Angela Merolla Allevamento, Formaggio, Latte, Latticini Lascia un commentoA-   A=   A+

 Sulle colline della penisola Sorrentina, Colli di Fontanelle una frazione di Sant’Agnello e lì proprio a pochi chilometri dal centro cittadino si trova il Caseificio Ferraiuolo immerso nella ricca macchia mediterranea che  ammira il Golfo di Napoli. I fratelli Ferraiuolo mi hanno invitata per il battesimo dei loro Provoloni del Monaco DOP, ossia la...

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