“Il servizio è come un Bacio…by Luca Vissani

sergio mattioli Chef, Cucina Italiana, Ristoranti, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

 ...prosegue... "Il servizio è come un Bacio...💋  un Apostrofo Rosa tra le parole T’Amo" (Edmond Rostand) Si parliamo proprio di lui Figli d’arte ( Padre Gianfranco Vissani), ultimamente i giornali nazionali e non solo hanno parlato di lui. E stato nominato Ambasciatore DOC per L’accoglienza Nazionale.  Luca Vissani un grande uomo, che si e formato...

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Si apre l’autunno “ Speciality Food” a Londra con…

sergio mattioli Chef, Eventi, Fiere, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Si apre a Londra la stagione 2019/20 con le fiere del settore culinario, il calendario e ricco di novità ed eventi, vi terremo aggiornati.👩‍🍳 Con il suo 20* anniversario , Si svolgerà  ad Olimpia di Londra, da 1 al 3 Settembre 2019, la dov’è saranno presenti Oltre 10.000 espositori  e professionisti del settore alimentare.   La fiera...

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La cucina calabrese a Londra, con lo Chef Francesco Mazzei

sergio mattioli Chef, Ricette, Ristoranti, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Parliamo del nuovo locale aperto a Londra,Fiume situato nel quartiere di Battersea power station. Dopo l'elegante “Sartoria” e il format casual “Radici”, lo chef calabrese, da oltre vent'anni in pianta stabile a Londra, forte della sua lunga esperienza e con un libro di cucina alle spalle, "Mezzogiorno", tutto dedicato alla tradizione gastronomica del Sud Italia...

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MALTRAVERSI: UNA SERATA PER CONOSCERE E ASSAPORARE L’OSTRICA DI SCARDOVARI

Studio Cru Chef, Ricette, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Venerdì 24 maggio al ristorante nel Castello di Arzignano omaggio alle ostriche italiane con una degustazione guidata. A condurre la serata l’ostricoltore Alessio Greguoldo L’Ostrica Rosa Tarbouriech sarà protagonista di una serata dedicata all’eccellenza dell’ostricoltura nazionale, il 24 maggio alle ore 19.30 al ristorante Maltraversi, che ha sede all’interno...

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Capo Horn -Prossima tappa Degustì

Angela Merolla Chef, Ristoranti, Verdure Lascia un commentoA-   A=   A+

Mercoledì 27 febbraio ore 20.30 a Pozzuoli ritorna Degustì il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., questa settima tappa porterà i suoi sapori in circolo, al Ristorante Capo Horn. Location accattivante, un Burger-Streakhouse, specializzato in bistecche e carne alla griglia ma non solo, infatti stuzzicanti antipasti...

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A Roreto di Cherasco c’è “Sapore mio”, la nuova scommessa giovane

Marisa Quaglia Cucina Italiana, Food, Pizzerie, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Una nuova attività che apre  è sempre una bella  notizia per il territorio. Quando poi l'iniziativa parte da tre giovani pieni di entusiasmo è sicuramente una speranza. "Sapore mio" ha aperto i battenti sabato 29 dicembre 2018 a Roreto di Cherasco (Cuneo), sulla statale 231. Emanuele,  Alexandra e Rafael sono ragazzi di 22 e 25 anni. Nonostante la loro giovane età...

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SCAB Design presenta il K – Kaiseki Restaurant

clarabuoncristiani Cene, Design, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

Design presenta K - Kaiseki Restaurant progetto contract realizzato con le sedute Lisa Interior Andrea Langhi Design   A Castellanza (Varese) apre le porte il K- Kaiseki Restaurant, nuova meta per gli amanti della cucina giapponese. Una progettazione curata nei minimi dettagli da Andrea Langhi Design che ha pensato ad un luogo che rappresentasse il...

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staff_PH. Paola Tufo per Archivio Storico (328)

Cucina Borbonica “di classe” all’Archivio Storico di Napoli

Grazia Guarino Chef, Locali, Menù, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Se è vero che il cibo è un aggregatore di persone, anche se di culture diverse, è altrettanto vero che la cucina napoletana lo fa ancora di più! Questa importante funzione del cibo era già nota all’epoca dei Borbone, quando sia “O’ Scarpariello” (il ciabattino) che il “Monzù” (il cuoco di corte) preparavano i pasti utilizzando ingredienti comuni ma in...

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BIANCOBACCALA’ …….Il bianco che piace

Angela Merolla Chef, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

      di Angela Merolla Bianco come una tela, un foglio su cui trasmettere emozioni tra colori, linee e tratti dell’anima. Al ristorante Biancobaccalà di Arzano, in provincia di Napoli, il bianco dominante è per l’appunto quello delle carni del Baccalà  e dello Stoccafisso, quelle di un unico pesce, il Merluzzo, trattate, conservate e...

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Eremo Tuscolano

Sora Maria e Arcangelo ad Olevano Romano: stagione primavera-estate con l’Eremo Tuscolano di Valle Vermiglia

Rosanna Ferraro Cantine, Ristorazione, Turismo, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Un nome storico della ristorazione laziale è quello di Sora Maria e Arcangelo ad Olevano Romano, dal 1950 solido indirizzo per chi è alla ricerca di concretezza e tradizione. Oggi la cucina è affidata alla sensibilità dello chef Giovanni Milana, nipote del fondatore, che è rientrato da primo attore nella gestione del ristorante di famiglia dopo esperienze lavorative...

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pizza koulibaly 4

Pizza Koulibaly: il sapore intenso della vittoria!

Grazia Guarino Notizie, Pizza, Ristorazione Lascia un commentoA-   A=   A+

A Koulibaly piace la pizza, infatti spesso è stato paparazzato ai tavoli delle pizzerie napoletane. E al popolo napoletano piace Koulibaly, al punto tale da far girare un meme su Facebook che recita "Koulibaly santo subito". L'autore del miracolo allo Stadium ha ispirato il proprietario di un locale ubicato nella provincia di Napoli, precisamente a Torre Annunziata, "A'...

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TENUTA ROMANO Qualità e creatività con lo chef Alfonso Miranda

Angela Merolla Cene, Chef Lascia un commentoA-   A=   A+

  di Angela Merolla Tenuta Romano nasce nella struttura della famiglia Iovino; spazi sia interni che esterni in via di completamento e profili ancora da delineare, chiara invece è la proposta ristorativa. A condurre la cucina è lo chef Alfonso Miranda, giovane talentuoso, con una buona formazione professionale e luminose prospettive davanti a sè. I piatti...

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OSTERIA VERGNANO DI TROFARELLO: degustazione menu estivo 2017 - ebook gratis

OSTERIA CAFFÈ VERGNANO TROFARELLO – Un progetto pionieristico, un marchio d’eccellenza

Paola "Slelly" Uberti Caffè, Cene, Osterie, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

OSTERIA CAFFÈ VERGNANO TROFARELLO - Un progetto pionieristico, un marchio d'eccellenza. OSTERIA VERGNANO DI TROFARELLO: degustazione menu estivo 2017 - ebook gratis Paola Uberti, fondatrice di LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli e-book di cucina e alle eccellenze enogastronomiche  italiane, riporta in un e-book gratuito la sua esperienza di...

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DOMENICA 5 Febbraio dalle 18, GRIGNOLINO protagonista a GENOVA: uomini, vini, aziende del Monferrato sostengono due Osterie cittadine vittime delle alluvioni.

Ugo Bertana Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

  La conclusione sarà a Genova, tra la sala delle riunioni e il ristorante di Eataly (Calata Cattaneo 15, accanto all'acquaio). Genova, dove tutto ebbe inizio nel 2014 quando l’acqua del Bisagno marchiò il territorio cittadino esattamente come nel 2011. Genova, dove a partire dalle 18 di domenica 5 febbraio i Vigneron del Monferrato, produttori di Grignolino, 14...

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A cena con l’autore: MANGIA COME PARLI, di Cinzia Scaffidi

Antonio Rudilosso Eventi, Locali, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

" (…) siamo sospinti a riflettere sui nostri modi vita, su come senza capirlo li abbiamo o ce li hanno cambiati, sulle scelte che condizionano la nostra alimentazione: scelte che i grandi produttori fanno nei loro interessi e non negli interessi dei più, di noi che dobbiamo alimentarci. Dal libro siamo portati a badare bene alle parole con cui parliamo di alimentazione e...

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Archisa Hostaria, dove le eccellenze si incontrano

Marisa Quaglia Agriturismi, Chef, Locali, Ristoranti Lascia un commentoA-   A=   A+

Villa Archisa, immersa nella zona del Dogliani, in uno dei luoghi riconosciuti patrimonio dell'umanità dell'Unesco, in territorio di Farigliano, è un'antica cascina a corte. Ed è qui, in questo suggestivo paesaggio, che nasce l'Archisa Hostaria, un luogo dove le eccellenze enogastronomiche la fanno da padrone. Il ristorante è stato ricavato nell'antico porticato...

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