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“Professione Sommelier” ASPI si confronta sul futuro della sommellerie

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ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana fa il punto sulla professione di sommelier alla 39esima edizione di Tirreno CT, la manifestazione che raccoglie innovazioni, soluzioni e tendenze per il settore della ristorazione e dell’ospitalità, dal 24 al 27 febbraio nel complesso fieristico di Carrara. Oltre alle degustazioni guidate di vino, birra e tè...

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A Rimini e Modena i corsi firmati ASPI per diventare sommelier professionisti

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ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana apre il 2019 con le nuove edizioni dei corsi volti a formare sommelier professionisti. Si inizia con il corso di I livello al via il 4 febbraio presso l’Hotel dei Platani a Rimini (tutti i lunedì, dalle 20.00 alle 23.00), e il 6 febbraio in via Pietro Bembo 40 a Modena (tutti i mercoledì, sempre dalle 20.00...

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Da Nord a Sud, al via a gennaio i corsi firmati ASPI per diventare sommelier professionisti

Redaclem Degustazioni, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana apre il 2019 con le nuove edizioni dei corsi volti a formare sommelier professionisti. Si inizia con i corsi di I livello: il 7 gennaio a Verona, nella prestigiosa location dell’Hotel Maxim, tutti i mercoledì, dalle 20.30 alle 23.30, fino al 29 aprile con la prova finale. Per informazioni e iscrizioni:...

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Miglior Sommelier del Mondo ASI 2019: l’Italia in corsa con Daniele Arcangeli, già miglior sommelier d’Italia ASPI 2015

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Sessantacinque sommelier, membri delle Associazioni riconosciute da A.S.I. - Association de la Sommellerie Internationale, provenienti da 62 Paesi nel mondo, e i tre vincitori dei titoli Continentali, sono pronti a contendersi il titolo di “Miglior Sommelier del Mondo A.S.I.”, il concorso che valuta l’eccellenza nella sommellerie a livello internazionale. A gareggiare...

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Le Battistelle – Cantina nel cuore di Soave

Antonella Danzo Bevande alcoliche, Cantine, Turismo, Vino 2 CommentiA-   A=   A+

"Vini dal cuore di Soave " introduce al sito dell' azienda agricola Le Battistelle di Gelmino e Cristina Dal Bosco. Perché proprio nel paese di Brognoligo nella zona Classica di produzione del Soave DOC , si può visitare questa piccola realtà a conduzione familiare, 9 ettari di viticoltura eroica tra pendii rocciosi e colli ripidi, muretti a secco e rocce basaltiche dove...

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Dal Mediterraneo all’Atlantico, la crociera dei Grandi Cru con i sommelier di ASPI

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Gli avvolgenti profumi del Marocco e gli straordinari colori di Madeira. La seducente Lisbona e la vivace Fort Lauderdale. In mezzo, i vini del vecchio e del nuovo mondo. Ha attraccato al porto di Fort Lauderdale Silver Whisper, la crociera tematica dedicata al mondo del vino organizzata da Silversea, compagnia di navigazione specializzata in crociere di lusso, e ASPI –...

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AIS VENETO: ALLA FIERA DEL RISO PREMIATO IL MIGLIOR ABBINAMENTO RISO E VINO

Studio Cru Premi, Risotto, Sommelier, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Al concorso Il Risotto del Sommelier vince la coppia vicentina con chef Petucco dell'agriturismo La Torre (Molvena) e Paola Bonomi di AIS Vicenza. Il premio Miglior Piatto va a Paolo Businaro del Bistrot de Venise A Isola della Scala (Verona) è tornato il concorso Il risotto del Sommelier che da otto edizioni premia il miglior abbinamento risotto e vino durante la Fiera del...

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BARDOLINO CRU: LE TRE SOTTOZONE “RITROVATE” DOPO UN SECOLO SI SVELANO ALLA GRAN GUARDIA DI VERONA

Studio Cru Eventi, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Appuntamento il 30 settembre con i cru La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna. Ospiti i produttori francesi di Morgon, Fleurie e Moulin à Vent. Le sottozone storiche del Bardolino, ripristinate dopo un secolo, arrivano in anteprima assoluta nel cuore di Verona con l’evento Bardolino Cru. Domenica 30 settembre 2018, nel palazzo della Gran Guardia, in piazza Bra, il Consorzio...

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È MOLISANO L’AMBASCIATORE DEL SOAVE 2018

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Carlo Pagano, di Isernia, si aggiudica il quarto trofeo nazionale Miglior Sommelier del Soave organizzato da Ais Veneto e Consorzio Vini Soave Si chiama Carlo Pagano, ha 36 anni e proviene dal Molise il nuovo ambasciatore del Soave. Si è aggiudicato il trofeo Miglior Sommelier del Soave assegnato da una giuria tecnica al termine di un concorso che ha visto fronteggiarsi 11...

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corsi ais

AIS VENETO: SI TORNA A SCUOLA CON I NUOVI CORSI PER SOMMELIER

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A settembre tornano le lezioni per conoscere meglio il mondo del vino. Per i nuovi allievi 12 corsi di primo livello, ancora più sedi e finanziamenti a tasso zero Si torna a scuola con AIS Veneto. L'associazione, forte degli oltre mille iscritti dello scorso anno, riparte con 28 nuovi corsi dedicati ai tre diversi livelli di preparazione per diventare esperti del mondo del...

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I vini dell’Etna e della Provincia di Catania

Giuseppe Di Marco Dop e Igp, Sommelier, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

Il nuovo libro “I Vini dell’Etna e della Provincia di Catania″ di Salvatore D’Agostino un libro talmente ben fatto che non ci si può sottrarre alla sua lettura. L’autore …chimico, enologo, è stato il dirigente responsabile dei laboratori dell’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia di Palermo (IRVO) e successivamente è diventato il Direttore dello stesso...

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Master del Primitivo

Sua maestà il Primitivo, ecco il primo master dedicato al vitigno sovrano di Puglia

redazionesalento Cantine, Sommelier, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

Sarà una vera e propria gara tra 15 sommelier professionisti provenienti da varie regioni d’Italia, sulla conoscenza approfondita di uno dei vitigni più importanti della nostra regione: sua maestà il Primitivo. La manifestazione, organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier in collaborazione con l’Assessorato alle Politiche Agroalimentari della Regione Puglia...

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“Vini ad Arte” – Il 19 e 20 febbraio 2017 torna l’anteprima del Romagna Sangiovese Riserva al Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza

Well Com Cantine, Dop e Igp, Sommelier, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Consorzio Vini di Romagna è pronto a presentare la vendemmia 2014 del Romagna SangioveseRiserva, in abbinamento alle eccellenze del territorio Febbraio 2017 – Saranno più di 40 le aziende romagnole che parteciperanno a Vini ad Arte, l’evento dedicato al Romagna Sangiovese, in programma il 19 e il 20 febbraio al MIC di Faenza. L’iniziativa, organizzata dal...

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A MILANO LA PRESENTAZIONE DI VITAE 2017 LA GUIDA AIS DEI MIGLIORI VINI D’ITALIA

Paolo Angelini Cantine, Sommelier, Vino, Vitigno Lascia un commentoA-   A=   A+

A MILANO LA PRESENTAZIONE DI VITAE 2017 LA GUIDA AIS DEI MIGLIORI VINI D’ITALIA   Il 29 ottobre 2016 si rinnova l’appuntamento con l’Associazione Italiana Sommelier per la presentazione della Guida Vitae 2017 al TheMall, nel cuore di Milano.     Dopo il ciclo della vite e le variopinte fisionomie dei territori italiani, il tema iconografico...

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Master sul servizio del vino…di “A tavola con Bacco”

Giuseppe Di Marco Ristoranti, Sommelier, Trattorie, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

 Master sul servizio del vino permette di apprendere praticamente, le più importanti tecniche professionali che consentono di servire un vino a tavola nel modo corretto, in relazione alla sua tipologia e invecchiamento, e si svolgerà a Perugia, in un unica giornata, sabato 12 novembre 2016 con inizio alle ore 10,00 e prevista chiusura alle ore 18,30 che da questo anno...

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