LE STORIE DI MELAVERDE: a Torre de’ Picenardi per il prosciutto cotto

Edoardo Raspelli II Allevamento, Animali, Salumi, Televisione Lascia un commentoA-   A=   A+

DOMENICA 7 APRILE ALLE 11.20 A TORRE DE' PICENARDI (CREMONA) PER IL PROSCIUTTO COTTO Per Le Storie di Melaverde, domenica 7 alle 11.20 Edoardo Raspelli tornerà in provincia di Cremona, esattamente a Torre de'Picenardi, in una cascina del 1300 dove un'intraprendente ed esuberante signora, Milli Fortuna .ha deciso di dedicare tutto il suo tempo ed il suo lavoro non solo...

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Alla riscoperta della razza “Cavour”

Fabrizio Salce Agricoltura, Allevamento Lascia un commentoA-   A=   A+

Correva l’anno 1927 quando Ettore Mascheroni studioso di zootecnia nella sua opera “Zootecnia Speciale” rilevava 22 razze suine presenti nel nostro paese: fra questa la razza Cavour. Eppure già allora con l’introduzione di sangue inglese alcune delle nostre razze autoctone finirono per perdersi fino a scomparire del tutto o quasi. Di queste razze due in particolare...

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DOMENICA 14 GENNAIO SU CANALE 5 MELAVERDE

Edoardo Raspelli II Allevamento, Carne, Pesce, prodotti tipici Lascia un commentoA-   A=   A+

Alle 11.00 "Le storie di Melaverde" a Brisighella (RA) per la razza suina Mora Romagnola Poco prima di mezzogiorno una nuova puntata: a Mondovì (CN) per un allevamento di trote all'avanguardia Per "Le Storie di Melaverde" Edoardo Raspelli raggiungerà di nuovo i colli di Brisighella, in provincia di Ravenna, per presentarci una storica razza suina, la mora Romagnola...

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