Il Frantoio Gaudenzi cresce ancora

Patrizia Cantini Colline, Olio, Olive Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Frantoio Gaudenzi continua a crescere, a dimostrazione della grande vitalità di questa impresa alla quale partecipano tutti i membri della famiglia. Altri dieci ettari di oliveti situati sulle colline trevane e confinanti con gli appezzamenti della famiglia si sono infatti appena aggiunti alle proprietà grazie a contratti di acquisto e accordi di gestione. Si tratta...

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Il termo condizionamento della pasta d’olive favorisce gli aromi dell’olio

Patrizia Cantini Olio Lascia un commentoA-   A=   A+

Il Frantoio Gaudenzi è capofila di un progetto che ha visto a novembre scorso la costituzione di un’associazione temporanea di impresa con l’Università di Perugia, la società Landscape Office Agronomist di Perugia e l’azienda Marco Proietti di Spoleto. Il progetto rientra in un bando della Regione Umbria e intende studiare gli effetti sull’olio extra vergine di...

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