Una passione chiamata Valtellina

Fabrizio Salce Cantine, Ristoranti, Territorio, Vino Lascia un commentoA-   A=   A+

Gentile, ospitale, educato e tanto simpatico: è Walter Menegola, produttore di ottimi vini in Valtellina. La Valtellina, una delle aree più importanti dell’enologia lombarda, e allo stesso tempo zona geografica indiscutibilmente difficile da lavorare. Quella che si svolge su questo territorio viene definita “enologia eroica” io amo chiamarla più semplicemente...

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FORMAGGI IN PIAZZA A SONDRIO IL 27 e 28 OTTOBRE

Roberta Ceudek Sagre Lascia un commentoA-   A=   A+

Il latte crudo dà origine ad alcuni tra i formaggi più buoni . Basti pensare al Parmigiano Reggiano, e, tra le piccole produzioni, al Bitto DOP della Valtellina… uno dei formaggi più apprezzati e ricercati dagli intenditori di tutto il mondo. La lavorazione a latte crudo, con temperature mai superiori ai 40°C, conferisce ai formaggi tutti gli aromi del territorio in cui...

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EVENTI ESTATE 2018 APRICA

Ad Aprica per un’Estate…da selfie!!

Roberta Ceudek Cibo da Strada, Eventi, Montagne Lascia un commentoA-   A=   A+

  Ad Aprica, Mille eventi per un’Estate… da selfie!!   Panorami mozzafiato… passi, come il Gavia ed il Mortirolo, che attirano da tutto il mondo gli amanti delle due ruote, in bici come in moto… la natura incontaminata della Riserva di Pian di Gembro e del Parco delle Orobie Valtellinesi, un Osservatorio eco-faunistico di 25 ettari  ricco di...

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Valmalenco Caspoggio 3days torna a giugno

Roberta Ceudek Antichi Sapori, Eventi, Sport, Turismo Lascia un commentoA-   A=   A+

A Caspoggio, in Valmalenco (Sondrio), torna il weekend più intenso dell'estate, dal 22 al 24 giugno. Tutti pronti per Valmalenco 3Days? Sara' un weekend unico, perché unirà la bellezza della montagna malenca con esperienze da vivere fino in fondo, molte delle quali animeranno il piccolo borgo alpino di Caspoggio, situato su un poggio a 1.098 metri d’altitudine, a soli...

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DOMENICA 24 DICEMBRE SU CANALE 5 MELAVERDE

Edoardo Raspelli II Albero di Natale, Pesce, Salmone Selvaggio, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Alle 11.00 dalla Valtellina per il salmone selvaggio - Alle 11.50 a Mantova per l'albero di Natale Con Edoardo Raspelli parleremo di salmone selvaggio. Il salmone selvaggio è un pesce molto diverso da quello di allevamento. Vive la sua vita in mare, nelle fredde acque dell'Alaska, nel suo ambiente naturale, libero di muoversi e di cacciare le sue prede. Fattori che...

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DOMENICA 19 MARZO ALLE 11 “LE STORIE DI MELAVERDE” ALLE 11.50 UNA NUOVA PUNTATA

Edoardo Raspelli II Allevamento, Apicoltura, Frutta, Pane Lascia un commentoA-   A=   A+

Alle 11 Ellen Hidding ci riporterà, per Le Storie di Melaverde, in quella che un tempo era considerata terra di nocciole, stiamo parlando della Liguria dove fin dagli anni 70 la nocciola ligure era un'importante fonte di reddito per tutti gli abitanti della Val Sturza e di tutte quelle vicine dell'entroterra chiavarese. E oggi com'è utilizzata questa nocciola? Ce lo...

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Sciatt, tarozz e lavècc: sono in Valtellina. Mi piace.

Fabrizio Salce Agriturismi, Formaggio, Ricette, Tradizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

Erano anni che non tornavo in Valtellina per motivi di lavoro. Ricordo quando, ormai quasi vent’anni fa, ci venni per girare un servizio sul celebre formaggio d’alpeggio Bitto. Che buono il Bitto. Poi cu furono tanti altri viaggi in valle: servizi televisivi su bresaola, Valtellina Casera, Nebbiolo, feste di paese, eventi e manifestazioni. Ma da tempo non tornavo. Ed ora...

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logo 109 MOSTRA DEL BITTO TRACCIATO RITAGLIO

A Ottobre in Valtellina la Mostra del Bitto numero 109

Roberta Ceudek Dop e Igp, Eventi, Sagre Lascia un commentoA-   A=   A+

Tutti pronti per il #bittodop??Il 15 e 16 Ottobre la #mostradelbitto  a Morbegno (SO) 109° edizione per una Mostra del Bitto che valorizza la tradizione ma riesce a stare al passo coi tempi, rinnovandosi anno dopo anno da oltre un secolo…   La Mostra coinvolgerà tutta Morbegno, da Piazza S.Antonio fino alle attività collaterali in stile “country” presso il Polo...

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