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La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

Grazia Guarino Dolci, Torrone Lascia un commentoA-   A=   A+

A Napoli mangiare il dolce a fine pasto è un dovere oltre che un piacere. Ce ne è uno per ogni ricorrenza, felice o meno che sia… C’è la classica “guantiera” di dolcini, che solitamente si acquista la domenica e si consuma a fine pranzo; c’è la pastiera, dolce che scandisce le festività pasquali, ma che i napoletani amano mangiare anche in altri periodi felici...

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Da Babette birre artigianali e sfogliatelle

Grazia Guarino Birra, birraartigianale, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

Gli appassionati di birre artigianali (prodotte da piccoli birrifici o microbirrifici, non pastorizzate e possibilmente non filtrate ) sono sempre più numerosi. A Napoli “Babette” (noto pub ubicato nella zona di Fuorigrotta) è un punto di riferimento di tutti gli “amanti della birra” in quanto ha “in cantina” 296 etichette diverse! Una location tranquilla dove...

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Sagra della melanzana a Santa Maria la Carità

Grazia Guarino Eventi, Sagre Lascia un commentoA-   A=   A+

Un evento all’insegna del buon gusto: si tratta della Sagra della Melanzana che si svolgerà dal 20 al 23 luglio a Santa Maria la Carità (provincia di Napoli). L'iniziativa è inserita nell'ambito del programma del “Luglio Sammaritano 2018”, kermesse promossa dalla Pro Loco locale, che è iniziata agli albori del mese di luglio con il tradizionale “Palio del...

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Pupetta, il dolce è femmina

Grazia Guarino Dolci, Notizie Lascia un commentoA-   A=   A+

Nasce a Napoli, precisamente nei laboratori della pasticceria SfogliateLab, un nuovo dolce che sicuramente accontenterà tutti (per semplicità e varietà di gusti): la “Pupetta”. Questa volta Vincenzo Ferrieri, patron della storica pasticceria ubicata a piazza Garibaldi, ha ideato un dolce dedicato a tutte le donne: il termine “pupetta”, che significa...

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Le zeppole “gourmet” di Vincenzo Ferrieri

Grazia Guarino Docli tipici, Dolci, Pasticcerie Lascia un commentoA-   A=   A+

La zeppola di San Giuseppe, bontà simbolo della Festa del Papà e - più in generale - dolce tipico di questo particolare periodo (fa capolino infatti nelle vetrine di SfogliateLab tutto l’anno, per diventarne poi la protagonista quasi assoluta da fine febbraio a fine marzo), è stata rivisitata dal pasticciere Vincenzo Ferrieri che, oltre a prepararla nelle due versioni...

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A Napoli la Befana porta una calza piena di sfogliatelle!

Grazia Guarino Epifania, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

Quest’anno la Befana porterà ai bambini napoletani, oltre ai classici dolciumi – caramelle, cioccolatini e carbone (naturalmente dolce) -, anche sfogliatelle e sfogliacampanelle. Il 6 gennaio, infatti, presso Città della Scienza sarà allestita un’area show cooking ove Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab (storica pasticceria ubicata a piazza Garibaldi)...

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Sfogliacampanella in tour per promuovere la sfogliatella ed altri dolci tipici napoletani

Grazia Guarino Docli tipici, Dolci, Esposizioni Lascia un commentoA-   A=   A+

La Sfogliacampanella, ovvero la sfogliatella con il cuore di babà immerso in un goloso ripieno di ricotta (declinato in 13 gusti: classico, caffè, croccantino, panettone, pistacchio, arancia, cioccolato bianco, bacio, limone, pesca, frutti di bosco, cocco e fragola) che da più di un anno è entrata a far parte a pieno titolo del parterre dei dolci più amati dai...

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Sfogliatelle, Sfogliacampanelle e Babà a portata di click

Grazia Guarino Dolci, Pasticcerie, Pubblicazioni Lascia un commentoA-   A=   A+

La Sfogliacampanella, il dolce due in uno (una sfogliatella con il cuore di babà) ideato da Vincenzo Ferrieri, patron della pasticceria Sfogliatelab, leccornia tanto apprezzata dai napoletani e dai turisti che la degustano presso l’omonimo store di San Biagio dei Librai o presso la storica pasticceria di piazza Garibaldi (Napoli), è diventata anche il nome del dominio...

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La Notte della Taranta a Capodrise

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Canti e balli intervallati da degustazioni di prodotti tipici: potrebbe essere sintetizzata così ‘La Notte della Taranta’, festival di musica popolare in programma il prossimo 22 luglio 2017 a Capodrise, comune di poco più di novemilacinquecento abitanti della provincia di Caserta. L’evento di Capodrise si svolgerà nell’area mercato, in Via Eugenio...

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Napoli: quando i monumenti del gusto incentivano l’arte

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L'unione tra cultura e gusto è sicuramente vincente: sono diverse centinaia, infatti, i napoletani e non che stanno aderendo all'iniziativa di Vincenzo Ferrieri, ideatore della SfogliaCampanella (la sfogliatella riccia con il cuore di babà), che regala questo dolce a chiunque mostra un biglietto d'ingresso ad un museo napoletano alla cassa dello store Sfogliacampanella...

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Sfogliatelle: oltre a quella classica, le più apprezzate sono quelle farcite con peperoni e provola e quella con ripieno alla mandorla

Grazia Guarino Docli tipici, Dolci, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

Si è svolta il 20 aprile 2017 presso SfogliateLab, storica pasticceria ubicata a Napoli (in piazza Garibaldi, angolo corso Novara), la prima “verticale di sfogliatelle”: 13 le sfogliate in degustazione, tutte ideate da Vincenzo Ferrieri, giovane imprenditore napoletano che – forte del know how acquisito dalla sua famiglia – intende posizionare il prodotto...

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Sfogliacampanella

La Sfogliacampanella per Pasqua diventa un dolce 3 in 1: pastiera e babà sono racchiusi in una sfogliatella

Grazia Guarino Chef, Dolci, Eventi Lascia un commentoA-   A=   A+

A Napoli è “granomania”: il contest “Vinci con i tuoi racconti di Grano Chirico” lanciato dall’azienda Chirico con il supporto della piattaforma di registrazione ricette mysocialrecipe.com ha scatenato la creatività di centinaia di chef e appassionati di cucina che si sono cimentati in golose ricette (primi e secondi piatti, contorni, appetizer, dolci) aventi...

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